Ένα κιλό ροδάκινα σε φέτες καθαρισμένο από την φλούδα χυμό από ένα λεμόνι -ανακατεύουμε και στο ψυγείο για 2 ώρες.
Σιρόπι 1 κιλό ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό να πάρει μια βράση και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε τα ροδάκινα στο σιρόπι να βράζουν για 10 λεπτά. Την επόμενη μέρα μέχρι να δέσει το σιρόπι και 3 φύλλα αρμπαρόριζα. Στο τέλος μια κουτάλια λεμόνι κ μια γλυκόζη!!
Litsa Mouta-Οι χρυσοχέρες-ηδες