Σοκολατένιο κέικ με δύο βασικά υλικά

12 Δεκεμβρίου 2020 | 06:46

Σοκολατένιο κέικ με δύο βασικά υλικά. Ποιος το περίμενε ότι μπορούμε να απολαύσουμε ένα υπέροχο και αφράτο σοκολατένιο κέικ έχοντας στο ντουλάπι μας μόλις 2 πολύ φθηνά υλικά! Κι όμως φίλες και φίλοι, τώρα σε χρόνο dt μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σοκολατένιο κέικ. Στην ουσία η βάση για το σοκολατένιο κέικ είναι δυο βασικά υλικά. Γάλα και μπισκότα. Απλά με το μπέικιν θα γίνει πιο φουσκωτό.

Υλικά

μπισκότα 600 γρ. γεμιστά
γάλα 700 γρ πλήρες
μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ

Προαιρετικά για τον γλάσο

σοκολάτα 300 γρ.
γάλα 100 γρ.

Δείτε ακόμα Κέικ σοκολάτα με ζαχαρούχο γάλα που δεν τρίβεται, χωρίς μίξερ

Χρειάζονται μόνο δύο συσκευασίες μπισκότα, μπέικιν πάουντερ και γάλα. Κι αν θέλετε μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή να φτιάξετε ένα πανεύκολο γλάσο σοκολάτας με γάλα και σοκολάτα! Μέσα σε πολύ λίγο χρόνο με τον λιγότερο κόπο και με τα πιο απλά και φθηνά υλικά! Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Εκτέλεση για Σοκολατένιο κέικ με δύο βασικά υλικά

Παίρνουμε δύο μπολ. Ξεκινάμε να χωρίζουμε τα μπισκότα από την γέμιση, τοποθετώντας στο ένα μπολ τα μπισκότα και στο άλλο μπολ, την γέμισή τους. Παίρνουμε τα μπισκότα και τα αλέθουμε στο μούλτι. Αφού κάνουμε τα μπισκότα μας σκόνη, τα αδειάζουμε στο μπολ και προσθέτουμε στα μπισκότα το μπέικιν πάουντερ.

Ανακατεύουμε λίγο το μείγμα των μπισκότων και προσθέτουμε τα 500 γρ. γάλα. Ανακατεύουμε και πάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας και να γίνει μία όμορφη κρέμα. Προσθέτουμε τότε τα άλλα 200 γρ. γάλα και ανακατεύουμε λίγο. Προσθέτουμε τότε την γέμιση των μπισκότων.

Ανακατεύουμε το μείγμα μας μέχρι να λιώσει κάπως η γέμιση των μπισκότων με το σύρμα. Στην συνέχεια, μεταφέρουμε το μείγμα στο μίξερ και το χτυπάμε εκεί για να λιώσει τελείως η γέμιση. Χτυπάμε το μείγμα στην δυνατή ταχύτητα.

Παίρνουμε ένα ταψί με αποσπώμενη βάση και ρίχνουμε εκεί το μείγμα μας. Ψήνουμε το κέικ μας στους 170 βαθμούς Κελσίου για περίπου 45-50 λεπτά. Είναι ανάλογα τον φούρνο. Θα τσεκάρουμε το κέικ μας, τοποθετώντας ένα μαχαίρι ή μία οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρό το μείγμα τότε είναι έτοιμο.

Μπορούμε να το σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και είναι έτοιμο. Αν θέλουμε όμως να βάλουμε γλάσο, τότε λιώνουμε 300 γρ. σοκολάτας με 100 γρ. γάλα. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και γαρνίρουμε με την λιωμένη σοκολάτας.