Ελένη Μακροδημήτρη
Τούρτα oreo με δυο στρώσεις σοκολατένιο παντεσπάνι, μπισκότα και σιρόπι σοκολάτας.Είναι φανταστική και πολύ ευκολή να τη φτιάξετε! Ιδανική για παιδικό πάρτυ.Αυτή η τούρτα έχει κάνει θραύση στο facebook!
Παντεσπανι: 4 αυγα 1 κουπα ζαχαρη 1 κουπα φαρινα απ 2 κ.σ κακαο 2 βανιλιες
Σιροπι: 1 κουπα νερο 1 κουπα ζαχαρη Λιγο κονιακ στο τελος
Κρεμα: 2 φακελακια garni γιωτης κακαο 1 εβαπορε 1 νερο απο το αδειο εβαπορε 1 ζαχαρουχο γαλα
Ντεκορ: 1 πακετο γεμιστα μπισκοτα με βανιλια oreo 1 φακελο σταγονες κουβερτουρας η μια κουβερτουρα λιωμενη
Παντεσπανι Χτυπαμε τα αυγα,τη ζαχαρη και τη βανιλια για 15′ να γινει κρεμα κ με σπατουλα προσθετουμε το αλευρι κ κακαο κοσκινισμενα ανακατευοντας απαλα. Βαζουμε το μειγμα σε στρογγυλη φορμα του κεικ με λαδοκολλα στον πατο. Ψηνουμε για 30′ στους 180 στον αερα η μεχρι να ξεκολλησει απο τα τοιχωματα
Σιροπι Βραζουμε το νερο και τη ζαχαρη για 8′ και αφου το αποσυρουμε απο το ματι ριχνουμε 2 κ.σ κονιακ και αφηνουμε να κρυωσει.
Κρεμα Χτυπαμε τους δυο φακελους γιωτης με το εβαπορε κ αφου το αδειασουμε το γεμιζουμε με νερο, το αδειαζουμε κ αυτο στο μιξερ κ χτυπαμε 5′. Προσθετουμε και το ζαχαρουχο,χτυπαμε αλλα 2′ .Τη βαζουμε στο ψυγειο για 30′-1 ωρα να παγωσει.
Συναρμολογηση Χωριζουμε στα δυο το παντεσπανι κ το γυρναμε απο την εσωτερικη του πλευρα το καθενα για να το σιροπιασουμε με ενα πινελο Σε μια τουρτιερα βαζουμε ενα παντεσπανι σοροπιασμενο,τη μιση κ λιγοτερη παγωμενη κρεμα,παντεσπανι σιροπιασμενο και κρεμα απο πανω και περιμετρικα. Στολιζουμε γυρω γυρω με τα ορεο κομμενα στη μεση η ολοκληρα. Γαρνιρουμε απο πανω με λιωμενη σοκολατα σε γραμμες και στη μεση βαζουμε 2 ολοκληρα ορεο. Καλη επιτυχια!!