Τραγανά μουστοκούλουρα

Μια πολυ πολυ παλια οικογενειακη συνταγη για πολυ τραγανα μουστοκουλουρα!

3/4 ποτηριου ζαχαρη

1 ποτηρι λαδι
1 ποτηρι χλιαρο μουστο
2 κ.σ κακαο
1 1/2 κ.γλ κανελα
1/2 κ.γλ γαρυφαλο
1/2 ποτηρακι κρασιου κονιακ
1 φακελακι μπεικιν
1 κ.σ σοδα μαγειρικη (ανακατεμενη στο κονιακ)
700γρ-800γρ αλευρι για ολες τις χρησεις

Ανακατευουμε τη ζαχαρη με το λαδι και μετα ολα τα υπολοιπα υλικα με τη σειρα.
Πλαθουμε σε οτι σχημα μας αρεσει τοποθετωντας τα κουλουρακια μας σε ταψι με λαδοκολλα και τα ψηνουμε στους 180 βαθμους για 25′ περιπου.
Βγαινουν περιπου 70-75 τεμαχια.

Ελένη Μακροδημήτρη
Ελένη Μακροδημήτρη

Με λένε Ελένη Μακροδημήτρη, είμαι παντρεμένη και έχω δυο μικρούς γιους, το Γρήγορη και το Γιάννη. Η σχέση μου με τη μαγειρική μετράει πολλά χρόνια. Από μικρό παιδάκι σχεδόν. Περνάω πολλές ώρες καθημερινά στην κουζίνα μου κάνοντας πράξη τις σκέψεις μου. Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική είναι έμπνευση και δημιουργία... Ότι γίνεται με αγάπη και ηρεμία πετυχαίνει πάντα!!


Close