Φανταστικά ρολάκια κοτόπουλο με πένες στην γάστρα

Μια συνταγή που θα σας κάνει να γλείφετε και τα δάχτυλα σας!

Υλικα

6 ρολάκια κοτόπουλο
300 γραμ πένες
1 κγ κάρυ
2-3 πιπεριές κέρατο ολόκληρες
1 ποτήρι Γάλα σπιτικές συνταγές Νουνου
συνολικά 4 ποτήρια νερό βρασμένο
αλατοπίπερο
1 Ζωμό κρεατικών
ελάχιστο ελαιόλαδο

Δείτε ακόμη: Ρολό κοτόπουλο πανέ

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ρολάκια στην γάστρα.
Ρίχνουμε το κάρυ το αλατοπίπερο, ένα ποτήρι νερό και λίγο ελαιόλαδο.
ψήνουμε για μιάμιση ώρα περίπου τα ρολάκια γυρίζοντας στην μέση του χρόνου ψησίματος.
Τα αφαιρούμε για να βγάλουμε το διχτάκι.
Υπάρχουν δυο τρόποι να βράσουν οι πένες.

1) προσθέτετε τα υπόλοιπα 3 ποτήρια βρασμένο νερό μαζί με το γάλα στην γάστρα.
Ρίχνετε τις Πένες και ψήνετε μέχρι να απορροφηθούν τα 2/3 των υγρών.

Δείτε ακόμη: Χοιρινό με πένες αλλιώτικο από τα άλλα

2) Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε ότι υγρά υπάρχουν στην γάστρα συν τα 3 ποτήρια νερό και το γάλα και βράζετε σε σιγανή φωτιά.
και με τους δυο τρόπους προς το τέλος βάζετε και τα ρολάκια μέσα και αποσύρετε από την φωτιά.
Όποιο τρόπο και να κάνετε θα πρέπει πολύ συχνά να ανακατεύετε τις πένες να μην κολλήσουν.
Αφήνετε 10 λεπτά να δέσουν οι γεύσεις και σερβίρετε με τριμμένη γραβιέρα Αμφιλοχίας.

Η συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο facebook: Γιαγιά Μαίρη εν δράσει


Close