Ρόλο μοσχάρι στην κατσαρόλα

daddy cool cooking team

Πεντανόστιμο και πολύ μαλακό μοασχαράκι στην κατσαρόλα ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι!!

Υλικά:

2 κιλά μοσχάρι για ρόλο
4 καρότα
6 σκελίδες σκόρδο
Μαϊντανό αλάτι και πιπέρι

Δείτε ακόμα: Χοιρινό Ρολό στη Γάστρα, γεμιστό για το γιορτινό τραπέζι

Τυλίγουμε και τηγανίζουμε στην κατσαρόλα απο όλες τις μεριές πολύ καλα.

Ριχνουμε μεσα 3 πιπεριές ,πιπέρι σε κρόκους πράσινο και ροζ.2 μετρια κρεμμύδια 1 κυβο λαχανικων.σβηνουμε με ενα ποτήρι του νερού κρασι.Βαζουμε νεράκι οταν εξατμιστεί λιγο το κρασί και βραζουμε για 1ωρα στην χυτρα.

Δείτε ακόμα: Μερεντο-Ρολό με στεβια για διαβητικούς

Βγαζουμε το κρεας.

Σουρωνουμε την σάλτσα και την δένουμε με κορν φλαουερ η αλεύρι!!!Σκέτη απόλαυση!!!

Η συνταγη είναι από την εκπληκτικη κλειστη ομάδα στο facebook: “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” της κ. Athenas Kousta

• γιορτινό τραπέζι
• μοσχαρι