daddy cool cooking team
Φανταστική τούρτα αμυγδάλου με υπέροχη εμφάνιση και μοναδική γεύση! Ιδανική και για γενέθλια όπου θα ενθουσιάσετε τους καλεσμένους!
Παντεσπάνι
Χτυπάμε 130γρ.ζαχαρη Με 4 αυγά 2 βανίλιες για 5 λεπτά. Στο μπλέντερ 100 γρ.αμυγδαλο το κάνουμε σκόνη μόλις είναι έτοιμο το 1 μείγμα Ρίχνουμε 1.5 κουτ.γλ.μπεικιν, το αμύγδαλο και 155γρ. Αλεύρι. Ψήνουμε στους 180 περίπου 20 λεπτά
Δείτε ακόμα: Δροσερή φραουλένια τούρτα για κέρασμα!
Κρέμα
1 λίτρο γάλα 90 γρ. Κορν φλαουερ 2 αυγά 200 γρ. Ζάχαρη 2 βανίλιες
Δείτε ακόμα :Τούρτα Σοκολατίνα για κέρασμα!
Όταν δέσει η κρέμα στην φωτιά την κατεβάζουμε και προσθέτουμε 1 κουτ.σ.βουτηρο lurpark. Όταν κρυώσει τελείως προσθέτουμε 500γρ. Σαντιγί χτυπημένη ίσως και λίγο παραπάνω.
Σιροπι για το παντεσπανι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 1 κ.γ.υγρο αμυγδάλου
Δείτε ακόμα: Νηστίσιμη τούρτα Black Forest σοκολάτα
Κόβουμε το παντεσπανι στα 2 σιροπιαζουμε και βάζουμε κρέμα κλείνουμε σιρόπι έχουμε έτοιμη λίγη σαντιγί με 2-3 κουταλιές άχνη και στρώνουμε. Ψήνουμε 1 1/2 κούπα φίλε πασπαλίζουμε και έτοιμη!!!
Η συνταγη είναι απο την εκπληκτικη ομαδα στο facebook: “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” της κ. Athena Kousta
