Συνταγή για σπιτικό λικέρ κάστανο!

Συνταγή για σπιτικό λικέρ κάστανο! Φτιάχνουμε ένα υπέροχο λικέρ με γεύση και άρωμα από κάστανο. Μπορείτε να το φτιάχνετε για γιορτές, για τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορείτε να το απολαμβάνετε όποτε το επιθυμείτε!

Υλικά:

1 λίτρο κονιάκ
1 κιλό κάστανα
2 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 βανίλια
1 ξύλο κανέλα
2-3 γαρύφαλλα
1 φλιτζάνι νερό

Δείτε ακόμα Μαγειρεύοντας με την Αρετή: Λικέρ Καρύδι 

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα κάστανα για 20′ (ενώ τα έχουμε χαράξει στη μέση, για να ξεφλουδίζονται εύκολα), τα βάζουμε σε ένα βάζο μαζί με το κονιάκ τη μισή ζάχαρη, τη κανέλα κ τα γαρύφαλλα αφήνουμε στον ήλιο για 20 μέρες (μέχρι να λιώσει η ζάχαρη). Μέτα από 20 ημέρες χωρίζουμε το αλκοόλ από τα κάστανα και τα μπαχαρικά και βράζουμε τα κάστανα με το νερό, την υπόλοιπη ζάχαρη και τα μπαχαρικά για 20′. Αφού κρυώσει το σιρόπι το ενώνουμε με το αλκοόλ, αλλά επειδή κάνει ίζημα το λικέρ το σουρώνουμε με μια γάζα για να γίνει πιο διαυγές.

Συνταγή για σπιτικό λικέρ κάστανο!

Συνταγή για σπιτικό λικέρ κάστανο!

Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικο λικέρ μήλου εύκολο και πολύ εντυπωσιακό 

Συνταγή για σπιτικό λικέρ κάστανο!
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Αναστασία Σιοπίδου.

Δείτε με ένα κλικ εδώ όλες τις αγαπημένες Χριστουγεννιάτικες συνταγές


Close