Ελένη Πανταζή
){kind=logo}
Σε μαζική ανάκληση γνωστών μπισκότων και κέικ που πωλούνται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ προχώρησαν οι αρμόδιες αρχές, καθώς ενέχει κίνδυνος να έχουν μολυνθεί τα προϊόντα από τρωκτικά. Οι κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών είναι μεγάλοι, γι αυτό καλούνται όσοι τα έχουν ήδη προμηθευτεί, να μην τα καταναλώσον.
Ανάκληση μεγάλης κλίμακας σε μπισκότα και κέικ της Saffron Pastries, ανακοίνωσε η αρμόδια αρχή ασφάλειας τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου (FSA), αλλά και οι αρχές του Βελγίου μετά από ειδοποίηση του ευρωπαϊκού RASFF, λόγω κινδύνου επιμόλυνσης από τρωκτικά.
Η υπόθεση αφορά εκτεταμένη γκάμα προϊόντων, με ημερομηνίες ανάλωσης που φτάνουν έως και τον Μάρτιο του 2027, γεγονός που υποδηλώνει πρόβλημα με διάρκεια και όχι μεμονωμένο περιστατικό. Η Saffron Pastries δραστηριοποιείται στην παραγωγή και διανομή συσκευασμένων αρτοσκευασμάτων, με χαρτοφυλάκιο που περιλαμβάνει προϊόντα με μεγάλη διάρκεια ζωής, συσκευασμένα για διανομή μέσω λιανεμπορίου και δικτύων διανομής τόσο στο Ηνωμένο Βασίλειο όσο και σε ευρωπαϊκές αγορές.
Πιο αναλυτικά ανακαλούνται μπισκότα αμυγδάλου, μπισκότα φυστικιού, μπισκότα καρύδας, μπισκότα με μαρμελάδα, φέτες κέικ τύπου Madeira (αμυγδάλου, φρούτων, απλή, κερασιού, καρύδας), φέτες σοκολάτας, λεμονιού, βανίλιας και angel, φέτες αμυγδάλου, φρούτων και καρύδας, ρολά κρέμας, συσκευασίες Madeira (διπλές και τριπλές), cake rusk (απλό και αμυγδάλου), καθώς και cake rusk Soonfi (δείτε παρακάτω τις φωτογραφίες των ανακληθέντων προϊόντων).
Σύμφωνα με την επίσημη ενημέρωση και την ειδοποίηση ανάκληση, η επιμόλυνση συνδέεται με δραστηριότητα παρασίτων εντός της παραγωγικής ή αποθηκευτικής αλυσίδας. Η παρουσία τρωκτικών σε τέτοιο περιβάλλον παραπέμπει σε αποτυχία βασικών προληπτικών μηχανισμών: ανεπαρκή προγράμματα pest control, ελλιπή στεγανότητα εγκαταστάσεων, αδυναμία ελέγχου εισερχόμενων πρώτων υλών ή πλημμελή παρακολούθηση κρίσιμων σημείων ελέγχου στο πλαίσιο HACCP.
Η ανάκληση καλύπτει 25 προϊόντα όπως μπισκότα, φέτες κέικ, cake rusks και συσκευασμένα γλυκίσματα, με διαφορετικές παρτίδες και ημερομηνίες λήξης, κάτι που δείχνει πιθανή διασπορά του προβλήματος σε πολλαπλές γραμμές παραγωγής ή κοινές εγκαταστάσεις. Η εταιρεία προχώρησε σε απόσυρση των προϊόντων από την αγορά, ενώ έχουν τοποθετηθεί ενημερωτικές ανακοινώσεις στα σημεία πώλησης και παρέχεται επιστροφή χρημάτων στους καταναλωτές.
Η επιμόλυνση από τρωκτικά αποτελεί άμεσο κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Τα τρωκτικά μεταφέρουν παθογόνα όπως Salmonella spp., Leptospira spp. και άλλους μικροοργανισμούς που μεταδίδονται μέσω περιττωμάτων, ούρων ή τρίχας. Η κατανάλωση επιμολυσμένων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικές λοιμώξεις, πυρετό, ηπατικές και νεφρικές επιπλοκές, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να εξελιχθεί σε σοβαρή συστηματική νόσο, ιδίως σε ευπαθείς ομάδες.
Τα προϊόντα που ανακαλούνται
Η Saffron Pastries δραστηριοποιείται στην παραγωγή και διανομή συσκευασμένων αρτοσκευασμάτων, με χαρτοφυλάκιο που περιλαμβάνει μπισκότα, cake rusks και έτοιμα γλυκά, με μεγάλη διάρκεια ζωής, συσκευασμένα για διανομή μέσω λιανεμπορίου και δικτύων διανομής τόσο στο Ηνωμένο Βασίλειο όσο και σε ευρωπαϊκές αγορές. Η έκταση της ανάκλησης δημιουργεί ζήτημα αξιοπιστίας των διαδικασιών ελέγχου ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων που εφαρμόζει.
Δείτε ακόμη: Συναγερμός στην Ευρώπη: Ανακαλούνται air fryers- Προειδοποίηση για κίνδυνο ηλεκτροπληξίας (Φωτογραφία)
Για τη βιομηχανία τροφίμων, τα αίτια τέτοιων περιστατικών είναι συγκεκριμένα και επαναλαμβανόμενα: ανεπαρκής έλεγχος υποδομών, κακή διαχείριση αποβλήτων, ελλιπής εκπαίδευση προσωπικού, απουσία συνεχούς παρακολούθησης και καθυστερημένη αντίδραση σε ενδείξεις προσβολής. Η αποτροπή βασίζεται σε ολοκληρωμένα συστήματα διαχείρισης παρασίτων, φυσική απομόνωση των εγκαταστάσεων, αυστηρό έλεγχο πρώτων υλών και συνεχή επιβεβαίωση της αποτελεσματικότητας των μέτρων μέσω επιθεωρήσεων και καταγραφών.
Να σημειωθεί πως σας ενημερώνουμε για τις ανακλήσεις σε όλο το κόσμο, καθώς υπάρχουν πολλοί Έλληνες του εξωτερικού, τόσο από την Αμερική, όσο κι από άλλες Ευρωπαϊκές χώρες που διαβάζουν το daddy-cool.gr, και θα θέλαμε να ενημερώνονται σχετικά, προκειμένου να προσέχουν τι καταναλώνουν.