newsroom
Νέοι κανόνες ισχύουν από τη φετινή σχολική χρονιά για τα προϊόντα, τις ποσότητες και τις μερίδες που διατίθενται στα σχολικά κυλικεία, ενώ παράλληλα παραμένουν σε ισχύ συγκεκριμένοι περιορισμοί για την προμήθεια φαγητού και ροφημάτων από τους μαθητές κατά τη διάρκεια του σχολικού ωραρίου.
Το νέο πλαίσιο περιλαμβάνει συγκεκριμένες προδιαγραφές για μια σειρά από τρόφιμα και ροφήματα, ενώ ξεκαθαρίζει και τι επιτρέπεται να διατίθεται στους μαθητές. Παράλληλα, οι μαθητές δεν μπορούν να αποχωρούν αυθαίρετα από τη σχολική μονάδα για να αγοράσουν φαγητό από καταστήματα εκτός σχολείου ούτε να παραγγέλνουν φαγητό μέσω delivery και να το παραλαμβάνουν εντός του σχολικού χώρου.
Τι ισχύει για το delivery στο σχολείο
Κατά τη διάρκεια λειτουργίας του σχολείου, η προμήθεια τροφίμων και ροφημάτων από τους μαθητές πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τους κανόνες που διέπουν τη σχολική μονάδα.
Αυτό σημαίνει ότι οι μαθητές δεν επιτρέπεται να βγαίνουν από τον σχολικό χώρο για να αγοράσουν τρόφιμα από καταστήματα της περιοχής. Παράλληλα, δεν επιτρέπεται η παραγγελία φαγητού ή ροφημάτων από εξωτερικές επιχειρήσεις εστίασης και η παράδοσή τους στο σχολείο μέσω υπηρεσιών delivery.
Η απαγόρευση αφορά τόσο την έξοδο μαθητών από τη σχολική μονάδα για την αγορά τροφίμων όσο και την παραλαβή παραγγελιών στην είσοδο ή σε άλλο σημείο εντός του σχολικού χώρου.
Οι συγκεκριμένοι κανόνες εντάσσονται στο πλαίσιο λειτουργίας των σχολικών μονάδων και έχουν ως στόχο την εύρυθμη λειτουργία του σχολείου και την παραμονή των μαθητών στον σχολικό χώρο καθ’ όλη τη διάρκεια του ωραρίου τους.
Νέοι κανόνες για τα προϊόντα και τις μερίδες στα κυλικεία
Παράλληλα, από τη φετινή σχολική χρονιά εφαρμόζονται νέες ρυθμίσεις για τα τρόφιμα που μπορούν να διατίθενται στα σχολικά κυλικεία, καθώς και για τις ποσότητες και τη σύνθεσή τους.
Οι αλλαγές προέκυψαν έπειτα από συνεργασία της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής με την Πανελλήνια Ομοσπονδία Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ), με επτά προτάσεις της Ομοσπονδίας να ενσωματώνονται στο νέο πλαίσιο.
Οι τροποποιήσεις αφορούν τόσο τις επιτρεπόμενες ποσότητες όσο και τη σύνθεση συγκεκριμένων προϊόντων, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις διευκρινίζεται ποια τρόφιμα μπορούν να προσφέρονται στους μαθητές.
Κουλούρι έως 80 γραμμάρια
Στις κατηγορίες του σησαμένιου, του πολύσπορου και του κουλουριού τύπου pretzel συστήνεται η επιλογή ολικής άλεσης.
Το μέγιστο επιτρεπόμενο βάρος καθορίζεται στα 80 γραμμάρια, διευρύνοντας παράλληλα τις επιλογές προϊόντων ολικής άλεσης στα σχολικά κυλικεία.
Ποπ κορν μόνο σε Γυμνάσια και Λύκεια
Μία από τις αλλαγές αφορά το ποπ κορν, το οποίο επιτρέπεται να διατίθεται μόνο στα κυλικεία της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης.
Η μέγιστη μερίδα καθορίζεται στα 40 γραμμάρια, ενώ το προϊόν πρέπει να πληροί συγκεκριμένες διατροφικές προϋποθέσεις.
Ειδικότερα, δεν πρέπει να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, ενώ τα συνολικά λιπαρά δεν πρέπει να ξεπερνούν τα 17 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Το νάτριο δεν μπορεί να ξεπερνά τα 0,5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, ενώ τα κορεσμένα λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Ψωμί, αραβική πίτα και τορτίγια έως 80 γραμμάρια
Στο νέο πλαίσιο περιλαμβάνονται ρητά το λευκό, το ολικής άλεσης και το πολύσπορο ψωμί, καθώς και η αραβική πίτα και η τορτίγια.
Η μέγιστη ποσότητα της μερίδας δεν μπορεί να ξεπερνά τα 80 γραμμάρια, ενώ δίνεται προτεραιότητα στα προϊόντα ολικής άλεσης.
Παράλληλα, προβλέπεται και η δυνατότητα διάθεσης ψωμιού χωρίς γλουτένη, διευρύνοντας τις επιλογές για μαθητές που χρειάζονται αντίστοιχα προϊόντα.
Τυρόπιτες και πίτες έως 100 γραμμάρια
Στα 100 γραμμάρια καθορίζεται η μέγιστη ποσότητα για την τυρόπιτα, τις πίτες λαχανικών, όπως η σπανακόπιτα, η κολοκυθόπιτα και η χορτόπιτα, καθώς και για το τυροκούλουρο.
Η συγκεκριμένη ποσότητα διατηρείται στο νέο πλαίσιο, λόγω της υψηλής θερμιδικής περιεκτικότητας των συγκεκριμένων προϊόντων και στο πλαίσιο των μέτρων που συνδέονται με την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας.
Πίτσα χωρίς αλλαντικά
Η πίτσα εξακολουθεί να μπορεί να διατίθεται στα σχολικά κυλικεία, υπό μία συγκεκριμένη προϋπόθεση: δεν επιτρέπεται να περιέχει αλλαντικά.
Η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα καθορίζεται στα 100 γραμμάρια.
Τι ισχύει για τοστ και σάντουιτς
Αλλαγές προβλέπονται και στα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τοστ και σάντουιτς.
Συγκεκριμένα, επιτρέπεται η χρήση ψητού ή βραστού κρέατος κοτόπουλου και γαλοπούλας, ενώ δεν προβλέπεται η χρήση αντίστοιχων προϊόντων αλλαντοποιίας.
Ροφήματα γάλακτος με φρούτα
Διευκρινίσεις υπάρχουν και για τα γαλακτοκομικά ροφήματα που παρασκευάζονται μέσα στο σχολικό κυλικείο.
Επιτρέπεται η παρασκευή ροφημάτων με φρέσκο γάλα και φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα.
Αντίθετα, δεν επιτρέπεται η διάθεση τυποποιημένων αντίστοιχων ροφημάτων, ενώ απαγορεύεται και η χρήση έτοιμης σκόνης για την παρασκευή τους.
Στόχος η προστασία της υγείας των μαθητών
Οι νέες ρυθμίσεις επιχειρούν να συνδυάσουν τις διατροφικές οδηγίες με τις πρακτικές ανάγκες της καθημερινής λειτουργίας των σχολικών κυλικείων.
Η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη έχει υπογραμμίσει ότι βασικός στόχος των παρεμβάσεων είναι η προστασία της υγείας των παιδιών και η ενίσχυση της πρόσβασης σε διατροφικές επιλογές που συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξή τους.
Όπως έχει αναφέρει, οι προσαρμογές έγιναν με τη συνδρομή της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής και με επιστημονικά κριτήρια, ώστε οι διατροφικές κατευθύνσεις να μπορούν να εφαρμοστούν στην πράξη.
Με τις νέες ρυθμίσεις, οι μαθητές εξακολουθούν να έχουν στη διάθεσή τους μια σειρά από προϊόντα στα σχολικά κυλικεία, όμως πλέον προβλέπονται σαφέστερα όρια ως προς τις ποσότητες, τη σύνθεση και τα χαρακτηριστικά συγκεκριμένων τροφίμων.
News
- Σχολεία 2026-2027: Πότε παίρνουν βαθμούς για το Α’ Τετράμηνο οι μαθητές Γυμνασίου και Λυκείου;
- Απεργία 30 Σεπτεμβρίου στα σχολεία: Τι θα γίνει με τα φροντιστήρια
- Σχολεία: Αυτά είναι τα προϊόντα που κόβονται από τα κυλικεία-Οι ειδικοί κανόνες για Νηπιαγωγεία και Δημοτικά
- Γιώργος Μαζωνάκης: Ραγδαίες εξελίξεις-Το ηχητικό μετά το θάνατο προκαλεί σοκ (video)
- Θρήνος στη Χαλκίδα: Αυτή είναι η δασκάλα που πέθανε- Το τραγικό παιχνίδι της μοίρας