Εύκολα, αφράτα, γευστικά muffins

daddy cool cooking team

Εύκολα, αφράτα, γευστικά muffins. Υπέροχα ατομικά muffins για το σχολείο, την δουλειά ή για όταν θέλουμε κάτι γλυκό.

Σίγουρα αποφεύγουμε να δίνουμε στα παιδιά γλυκά. Παρόλα αυτά κάθε παιδί αγαπάει την σοκολάτα και όταν του την δίνουμε με μέτρο δεν υπάρχει πρόβλημα. Έτσι μπορούμε να φτιάξουμε μερικά γευστικά muffins που είναι σκέτος αφρός με λευκή σοκολάτα και κλασική σοκολάτα.

Τα παιδιά σίγουρα θα τα λατρέψουν και όσο να πεις είναι πιο υγιεινά από τα αγοραστά αφού για να τα φτιάξεις θα χρησιμοποιήσεις αγνά υλικά. Τα συγκεκριμένα αφράτα και απολαυστικά muffins είναι ιδανικά και για μπουφέ, παιδικό party, κολατσιό ή κέρασμα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα muffins:

Η συνταγή είναι της φίλης μας Tzeni Tsanaktsidou

Εκτέλεση

Στην αρχή χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στην συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το καλαμποκέλαιο. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με μία μαρίζ.

Στο τέλος ρίχνουμε την βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μπολ. Στο ένα μπολ ρίχνουμε το κακάο κοσκινισμένο. Βάζουμε το μείγμα μας μέσα σε φορμάκια για muffins.

Δείτε ακόμα Σοκολατένια muffins χωρίς ζάχαρη – Για παιδιά

Σε κάθε μείγμα βάζουμε από πάνω ψιλοκομμένες σοκολάτες, την λευκή και την μαύρη. Τα  βάζουμε με τις θήκες τους μέσα στο ταψί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20-25 λεπτά.

Tips

Αντί για ξύσμα λεμονιού μπορούμε να βάλουμε ξύσμα πορτοκαλιού.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Muffins