Εβδομαδιαίο Πρόγραμμα Διατροφής και Συνταγές 23/9/19-29/9/19

Στην ομάδα μας συνταγές για παιδιά που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα κάθε Παρασκευή να βγάζω μία λίστα για τα φαγητά της εβδομάδας,μαζί με συνταγές!

Έτσι για να σας διευκολύνω λιγάκι! Το διατροφικό πρόγραμμα είναι ενδεικτικό. Εσείς μπορείτε να το ακολουθήσετε κατά γράμμα, να διαλέξετε όποιο πιάτο σας αρέσει περισσότερο ή ακόμα και να τροποποιήσετε τις συνταγές ανάλογα τα γούστα σας!

Όποια μαμαδοφίλη θέλει μπορεί ευχαρίστως να μου στείλει το δικό της εβδομαδιαίο πρόγραμμα και εγώ θα χαρώ να το δημοσιεύσω!

Δευτέρα Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα

Υλικά συνταγής 1 κιλό χοιρινό κρέας από ώμο ή λαιμό χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μπουκιές 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/4 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 4 κ.σ. μουστάρδα 2 κλωναράκια δενδρολίβανο

Εκτέλεση συνταγής Ζητάτε στο χασάπη σας ή κόβετε μόνοι σας το κρέας σε μπουκιές 3-3,5 εκ. περίπου. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι και το ζεσταίνετε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Μόλις ζεσταθεί πολύ καλά ρίχνετε τα κομμάτια χοιρινού και τα σοτάρετε, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να σοταριστούν και πάρουν χρώμα απ” όλες τις πλευρές. Προσθέτετε νερό, τόσο όσο να σκεπάζει το χοιρινό, σκεπάζετε το τηγάνι με το καπάκι του, μειώνετε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράζετε το χοιρινό σας για 1 περίπου ώρα ή μέχρι να μαλακώσει καλά. Σε περίπτωση που απαιτηθεί, προκειμένου να μαλακώσει καλά το χοιρινό και να μη σωθούν τα υγρά, προσθέτετε επιπλέον ζεστό νερό. Στη συνέχεια, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, το κρασί, το 1 κλωναράκι δεντρολίβανο και τη μουστάρδα, ανακατεύετε καλά για να διαλυθεί η μουστάρδα και συνεχίζετε το βράσιμο με ξεσκέπαστο το τηγάνι για 15 λ περίπου μέχρι να “πιεί” το κρέας τη σάλτσα μουστάρδας και να πήξει η σάλτσα. Σερβίρετε τη τηγανιά σας ζεστή γαρνιρισμένη με το 1 υπόλοιπο κλωναράκι δεντρολίβανου κομμένο σε κομματάκια.

Συνταγή από sintayes.gr

Δείτε επίσης Λεμονομουσταρδομελωμένες μπουκίτσες κοτόπουλου με πατάτες!

Τρίτη Ψαρόσουπα

Δείτε τη συνταγή με ένα ΚΛΙΚ ΕΔΩ

Τετάρτη Ντοματοκεφτέδες στον φούρνο

Υλικά Ντομάτες ώριμες – 4-5 τεμ Κρεμμύδι ξερό – 1 τεμ ψιλοκομμένο Σκόρδο – 1 σκελίδα ψιλοκομμένο Φαρίνα – 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κοσκινισμένο Καλαμποκάλευρο – 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κοσκινισμένο Δυόσμος – 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος Άνηθος-μαϊντανός-βασιλικός – 1 1/2 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένα Αλάτι-πιπέρι Πάπρικα – 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Φέτα τριμμένη – 100 γρ προαιρετικά

Εκτέλεση Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε και τις βάζουμε στο μπλέντερ να τις χοντροκόψουμε (όχι όμως να πολτοποιηθούν). Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο μπλέντερ και μαζί με τις ντομάτες τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τα άλευρα κοσκινισμένα, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και προαιρετικά την φέτα, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα. Λαδώνουμε ένα ταψί ελάχιστα, στρώνουμε λαδόκολλα, παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τις πλάθουμε στρογγυλές ή ότι άλλο σχήμα θέλουμε και τις τοποθετούμε στο ταψί. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να κοκκινίσουν. Βγάζουμε από τον φούρνο και σερβίρουμε, ενώ τρώγονται ζεστοί και κρύοι.

2ο Γλυκό Εβδομάδας Κέικ μπανάνα με σοκολάτα

Yλικά:

2 μέτριες μπανάνες, ώριμες αλλά όχι παραγινωμένες 100 ml χυμός πορτοκαλιού ½ κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 150 γρ. ζάχαρη 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο (ή μαργαρίνη), μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ. σοκολάτα γάλακτος, τριμμένη στην χονδρή πλευρά του τρίφτη

Eκτέλεση

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνω και αλευρώνω μια μέτρια μακρόστενη φόρμα για κέικ.

Ξεφλουδίζω τις μπανάνες, τις κόβω σε μικρούς κύβους σαν ζάρια και τα βάζω σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτω το χυμό πορτοκαλιού και την κανέλα, ανακατεύω με προσοχή και αφήνω κατά μέρος. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάω με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να φτιάξω ένα λείο και ανοιχτόχρωμο μείγμα. Προσθέτω σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να ενωθεί με το μείγμα.

Στη συνέχεια ρίχνω το μαλακωμένο βούτυρο και χτυπάω μέχρι να φτιάξω ένα λείο, πυκνό μείγμα. Τέλος, ρίχνω τα κυβάκια μπανάνας, μαζί με το χυμό του μπολ, και την τριμμένη σοκολάτα γάλακτος και ανακατεύω με μια ελαστική σπάτουλα ή με μια ξύλινη κουτάλα.

Αδειάζω το μείγμα στη φόρμα και ψήνω για περίπου 50 λεπτά, μέχρι το κέικ να φουσκώσει και να ροδίσει. Το αφήνω να κρυώσει μέσα στη φόρμα για λίγα λεπτά και στη συνέχεια το ξεφορμάρω και το αφήνω να κρυώσει εντελώς, επάνω σε μια σχάρα

Συνταγή από infokids.gr

Δείτε επίσης Εβδομαδιαίο Πρόγραμμα Διατροφής και Συνταγές 12/8/19-18/8/19