Φανταστική καροτοσαλάτα

daddy cool cooking team

ΚΑΡΟΤΟΣΑΛΑΤΑ … 🙂 !
CARROTSALAD … 🙂 !
Καρότο: Ένα «ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΦΑΡΜΑΚΟ» τής φύσης.
Συμπεριλάβετε τακτικά τά καρότα στή διατροφή σας, καθώς πρόκειται γιά μία εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ενώ επίσης είναι ή πλουσιότερη φυτική πηγή βήτα-καροτίνης καί έχουν σημαντικά οφέλη γιά τήν υγεία μας.
Υλικά:
3 μέ 4 καρότα
½ λεμόνι
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 πράσινο μήλο
Αποξηραμένα cranberries
Λίγα καρύδια, τριμμένα ή ολόκληρα
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τά καρότα καί τά τρίβουμε στόν τρίφτη.
Κόβουμε τό μήλο σέ μακρόστενα κομμάτια. Βάζουμε τό καρότο μέ τό μήλο σέ ένα μπόλ, ρίχνουμε τό χυμό από τό μισό λεμόνι, τό λάδι, τό αλατοπίπερο καί ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε σέ μία πιατέλα καί διακοσμούμε τό πιάτο μέ αποξηραμένα cranberries καί καρύδια.

Από τη σελίδα στο facebook γευστικά ταξίδια πατήστε εδώ και θα βρείτε super συνταγες