Κέικ με γλάσο πορτοκαλιού πανεύκολο υπέροχο και σούπερ απολαυστικό!!
ΥΛΙΚΑ
125 γρμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 κούπας γάλα
1/4 κούπας χυμό πορτοκάλι
3/4 κούπας ζάχαρη
1.1/2 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 αυγά
100 γρμ σταγόνες κουβερτούρα (εγώ χοντροέκοψα κουβερτούρα)
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
1/3 κούπας βούτυρο πολύ μαλακό (έβαλα Βιτάμ σοφτ)
1 1/2 κούπας άχνη
1κγ ξύσμα πορτοκαλιού
2 κσ χυμό πορτοκάλι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Στο μπωλ του μίξερ βάζω όλα τα υλικά και χτυπάω καλά. Βουτυρωνω μια φόρμα μικρή μακρόστενη 20 cm και αλευρώνω. Ρίχνω το μείγμα. Ψήνω προθερμασμένο φούρνο 180 για 45 λεπτά περίπου. Δοκιμάζω με μαχαίρι στη μέση να δω αν είναι έτοιμο. Αφήνω λίγο να σταθεί έξω και ξεφορμάρω. Όταν κρυώσει εντελώς περιχύνω με το γλάσο!
ΓΛΆΣΟ.
Σε μπωλ ανακατεύω πολύ καλά με σύρμα τα υλικά!!!
Chrisa Vasilopoulou-Georgopoulou
