Φτιάξτε μόνες σας τα πιο «παιχνιδιάρικα» σπιτικά μπισκότα Lego

daddy cool cooking team

Φτιάξτε μόνες σας τα πιο «παιχνιδιάρικα» σπιτικά μπισκότα Lego, που θα ξετρελάνουν τα παιδιά σας!

Υλικά για τα μπισκότα
3 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

1 1/2 κουταλάκι γλυκού βανίλιας

1 κούπα βούτυρο (μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου)

1 κούπα ζάχαρη

1 αυγό

2 κουταλάκια γλυκού μπέϊκιν πάουντερ

Υλικά για το γλάσο βανίλιας
1 ασπράδι αυγού

150 γρ. ζάχαρη άχνη

3-4 σταγόνες λεμονιού

1 βανίλια σε σκόνη

Εκτέλεση για τα μπισκότα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέϊκιν

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει

Ρίχνουμε το αυγό, το άρωμα βανίλιας, και προσθέτουμε το αλεύρι κάθε φορά λίγο λίγο μέχρι να ενσωματωθεί καλά με το υπόλοιπο μείγμα

Ζυμώνουμε λίγο με το χέρι, ώστε να έχουμε μια ζύμη αφράτη και μαλακή

Την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για καμιά ώρα περίπου

Όταν παγώσει τη βγάζουμε και την ανοίγουμε και κόβουμε με κουπάτ ορθογώνια (περίπου σε πάχος 1,5-2 εκ.)

Βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα

Εκτέλεση για το γλάσο βανίλιας

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί με το σύρμα

Δοκιμάζουμε να δούμε αν στέκεται πάνω σε ένα μπισκοτάκι

Αν θέλουμε να στέκεται περισσότερο, συνεχίζουμε το χτύπημα, δοκιμάζουμε ξανά. Αν είναι πολύ σφικτό, προσθέτουμε λίγο ακόμα χυμό λεμονιού, σταγόνα σταγόνα.

Γεμίστε το κορνέ με το γλάσο και φτιάχνουμε την επικάλυψη Lego.

Τελειώνουμε το πρώτο στρώμα, και συνεχίζουμε με τα στρογγυλά τουβλάκια

Σκεπάζουμε το γλάσο με μεμβράνη (να ακουμπά πάνω του) και τα βάζουμε στο ψυγείο

Αφήνουμε τα μπισκότα να στεγνώσουν για μια νύχτα, σε θερμοκρασία δωματίου

Δείτε και στο sweetsugarbelle.com βημα βήμα πως θα τα στολίσετε

• μπισκοτα