Γρήγορα,πανεύκολα και πεντανόστιμα κουροτυροπιτάκια από την Σόφη Τσιώπου!!

Σόφη Τσιώπου

Tα πιο νόστιμα κουροπιτάκια!!!

Γρήγορα,πανεύκολα και πεντανόστιμα!!!

Υλικά

500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

400 γρ.γιαούρτι στραγγιστό

200 γρ.σπορέλαιο ή βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη

1 κ.γ αλάτι

1 αυγό

400 γρ.φέτα τριμμένη

1 αυγό για το άλειμμα

λίγο σουσάμι

Εκτέλεση

-Σένα μπολ ρίχνω το γιαούρτι,το αυγό το λάδι ή το βούτυρο λιωμένο,το αλάτι και ανακατεύω με αυγοδάρτη να ενωθούν καλά.

Ρίχνω όλο το αλεύρι και ζυμώνω με τα χέρια απαλά να γίνει μια αφράτη λαδερή και μαλακιά ζύμη.Πλάθω μπαλάκια 40 γρ.το ένα τα πατάω σε μια επιφάνεια εργασιας να πλατύνουν,βάζω από μια κουταλίτσα του γλυκού τυρί διπλώνω και κλείνω σε μισοφέγγαρα.Τα πατάω λίγο γύρω γύρω με τα δάχτυλα να κλείσουν και να κολλήσουν,τα αλείφω με λίγο αυγό και πασπαλίζω με σουσάμι.

Ψήνω στους 180 20 λεπτά.

H συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο facebook: Οι Λιχουδιές της Σόφης