Cupcake με cornflakes και μέλι
Υλικά
1 κουταλιά μέλι
70 γρ. καστανή ζαχαρη
100 γρ. βούτυρο
60 γρ. νιφάδες καλαμποκιού (4 κούπες)
Εκτέλεση συνταγής
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο μαζί με το μέλι και τη ζάχαρη μέχρι να αφρίσουν. Στη συνέχεια κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα στο μείγμα τις νιφάδες καλαμποκιού. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε γρήγορα για να μελώσουν καλά και γεμίζουμε χάρτινες θήκες που έχουμε τοποθετήσει σε ένα ταψάκι για muffins. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για 10 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο τ’αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν να τα σερβίρουμε.
via:capilano.com
