daddy cool cooking team
ΥΛΙΚΑ
100 γρ λάδι καρύδας λιωμένο 80 γρ αλεύρι καρύδας 6 αυγά 2 κγλ μπέικιν 50 γρ SteviaParana σε αναλογία 1:3 βανίλια άρωμα πορτοκάλι, άρωμα βούτυρο,(βάλτε ότι άρωμα έχετε) 2 κσ γιαούρτι ξηρούς καρπούς ανάμεικτους και γκοτζι μπερι ή κράνμπερι μία τσιμπια αλάτι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μπολ τα αυγά και τα χτυπάμε πολύ καλά με σύρμα ή μιξερ χειρός Προσθέτουμε την στεβια ενω συνεχίζουμε το χτύπημα
Προσθέτουμε γιαούρτι , αρώματα , λάδι καρύδας και τελευταίο το αλεύρι καρύδας, μπεικιν και ξηρούς καρπούς-γκοτζι μπερι
Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης ή σε φόρμα που εχουμε λαδώσει ελαφρά
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 με 180 εως να πάρει ωραίο εξωτερικό χρώμα Ο χρόνος ψησίματος ποικίλη απο φούρνο σε φούρνο
Ενα υπέροχο κεικ για όλη την οικογένεια!!