Κέικ με καραμελωμένα πορτοκάλια! Αυτό το υπέροχο κέικ με καραμελωμένα πορτοκάλια δεν πρόκειται να μην το δοκιμάσετε. Είναι μία συνταγή μέσα στην γλύκα. Τα καραμελωμένα πορτοκάλια κάνουν την γεύση αυτού του αφράτου κέικ ακόμη πιο νόστιμη. Η συνταγή μπορεί να φαίνεται μπελαλίδικη όμως είναι πανεύκολη και περιλαμβάνει πολύ οικονομικά υλικά.
- αυγα 4
- ζαχαρη 2 κούπες
- πορτοκαλι Χυμός από 2
- πορτοκαλι Ξύσμα από 2
- σπορέλαιο 1 κούπα
- γιαουρτι 1 κούπα στραγγιστό
- μπέικιν πάουντερ 2 κουτ γλυκού
- σοδα 1/2 κουτ γλυκού
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 500 γρ
Για το μείγμα
Δείτε ακόμα Αφράτο σοκολατένιο κέικ μπουένο από το Live Kitchen (βίντεο)
Σίγουρα λοιπόν πρέπει να την δοκιμάσετε. Είναι ένα χειμωνιάτικο κέικ, αφού τα πορτοκάλια είναι εποχιακά φρούτα που έχουν πολλές βιταμίνες. Είναι ένα πολύ νόστιμο και μυρωδάτο κέικ που σίγουρα θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:
Εκτέλεση για Κέικ με καραμελωμένα πορτοκάλια
Σε μία αποσπώμενη φόρμα 30 εκ. στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε πάνω της 2 κουταλιές ζάχαρη. Από πάνω βάζουμε τα πορτοκάλια. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και το σπορέλαιο. Επίσης προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα των πορτοκαλιών.
Στο τέλος βάζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο τους, την σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε όλα τα υλικά μας μέχρι να γίνει το μείγμα ομογενές. Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε το κέικ μας στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για μία ώρα.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Voula Damala
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
