Ένα υπέροχο αφράτο και μαλακό κέικ με την υπέροχη γεύση από το αγαπημένο μας ρόφημα σοκολάτας!!!
YΛΙΚΑ
250 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμ.δωμ.
1 κούπα ζάχαρη (ή 1 1/2 αν το θέλετε πιο γλυκό)
3 κούπες φαρίνα
1/2 κ.γ αλάτι
2 βανίλιες
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
4 αυγά
1 κουτάκι sprite ή 7up αναψυκτικό σε θερμ.δωμ.
6 κ.σ σκόνη ρόφημα σοκολάτας Nesquik (ή όποιο προτιμάτε)φλούδες σοκολάτας +2 κ.σ επιπλέον σκόνη ρόφημα για το πασπάλισμα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψει 5-8 λεπτά.
Προσθέτω τα αυγά 1-1,τις βανίλιες,αλάτι,ξύσμα και σε χαμηλή ταχύτητα ρίχνω εναλλάξ σε 3 δόσεις το αλεύρι και 2 δόσεις το αναψυκτικό.
Δηλ.ξεκινάω με το αλεύρι,αναψυκτικό,αλεύρι,αναψυκτικο,και τέλος αλεύρι.
Σε στρογγυλό ταψάκι βουτυρωμένο και με λαδόκολα ρίχνω το μισό μίγμα του κέικ και πασπαλίζω παντού το ρόφημα σκόνη.
Αδειάζω από πάνω το υπόλοιπο μίγμα κέικ και ψήνω στους 180 για 45-50 λεπτά περίπου το τσεκάρω.
Όταν το βγάλω από το φούρνο,όπως είναι καυτό,ριχνω από πάνω τις νιφάδες σοκολάτας και πασπαλίζω με τις 2 κ.σ ρόφημα σκόνη.
Αφού κρυώσει το κόβω.
Εσωτερικά λιώνει το ρόφημα και κάνει νερά!!!
Είναι καταπληκτικό φτιάξτε το!!!
Θα με βρείτε και στη σελιδα μου στο facebook
