Close

Χριστουγεννιάτικη γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

Χριστουγεννιάτικη γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι
22 Νοεμβρίου 2022 | 10:39
nikol peters
nikol peters

Μία εξαιρετική συνταγή για Χριστουγεννιάτικη γέμιση, που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τόσο σε γαλοπούλα όσο και σε κοτόπουλο, με κιμά κάστανα και κουκουνάρι. Είναι μία παραδοσιακή γέμιση για Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ή κοτόπουλο που “ταξιδεύει” από γενιά σε γενιά.

Χριστουγεννιάτικη γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

Κάθε Χριστούγεννα το έθιμο θέλει να τρώμε στο Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν γεμιστή γαλοπούλα με κάστανα και κουκουνάρι. Μπορούμε αντί για γαλοπούλα να φάμε και γεμιστό κοτόπουλο με την ίδια γέμιση, αφού δεν είναι λίγοι εκείνοι που προτιμούν το κοτόπουλο από την γαλοπούλα.

Χριστουγεννιάτικη γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

Χριστουγεννιάτικη γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

Αν φέτος για πρώτη φορά φτιάχνετε γεμιστή γαλοπούλα ή κοτόπουλο τότε σίγουρα πρέπει να ξεκινήσετε δοκιμάζοντας αυτήν την παραδοσιακή συνταγή για Χριστουγεννιάτικη γέμιση με κιμά, ρύζι, κάστανα και κουκουνάρι που ταξιδεύει από γενιά σε γενιά. Με μία ιδιαίτερη γλύκα που θα σας συναρπάσει.

Χριστουγεννιάτικη γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Χριστουγεννιάτικη γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο:

γέμιση-για-γεμιστή γαλοπούλα-ή-γεμιστό κοτόπουλο-συνταγή-

Εκτέλεση για την Χριστουγεννιάτικη γέμιση  για γαλοπούλα ή κοτόπουλο

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε καρέ. Το σοτάρουμε μαζί με τον κιμά, τα ψιλοκομμένα εντόσθια του πουλιού, τον πελτέ ντομάτας, το ξύλο κανέλας, το μοσχοκάρυδο και τα φύλλα δάφνης.

Χριστουγεννιάτικη γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Προσθέτουμε επίσης και την φλούδα πορτοκαλιού και σοτάρουμε. Μόλις σοταριστούν όλα μαζί και απελευθερωθούν τα αρώματά τους, σβήνουμε με το κονιάκ και περιμένουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Δείτε ακόμα Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κιμά και δαμάσκηνα

Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το κουκουνάρι, τα ψημένα κάστανα, τα καρύδια, το ρύζι και λίγο νερό. Αφήνουμε να πάρει η γέμιση 2-3 βράσεις, γιατί δεν θέλουμε να καλοβράσει και μόλις κρυώσει είναι έτοιμη για γέμισμα.

γέμιση-για-γεμιστή γαλοπούλα-ή-γεμιστό κοτόπουλο-συνταγή-

Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

Ειδήσεις σήμερα

nikol peters
nikol peters