daddy cool cooking team
Κοτόπιτα σαν σουφλέ. Δοκιμάστε τη και θα γίνει η αγαπημένη σας!
2 φύλλα σφολιάτας 1 κοτόπουλο ή 4 στηθάκια, βρασμένο και ξεψαχνισμένο 20 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1/4 gounda τριμμένο 1/4 κεφαλοτύρι τριμμένο 1/4 regatto τριμμένο 1 κουτί μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 πιπερια κόκκινη, 1 κίτρινη, 1πορτοκαλί σε κυβάκι 1 κρέμα γάλακτος 500γρ αλάτι, πιπέρι Πώς το κάνουμε: Βήμα 1 Εχω ετοιμάσει όλα τα υλικά και τα έχω στο τραπέζι.
Βήμα 2 Σωτάρω το κρεμμύδι, το μπέικον, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν και πάρουν λίγο χρώμα.
Βήμα 3 Προσθέτω το κοτόπουλο, πιπέρι, και το ανακατεύω καλά. Ρίχνω τα τυριά και τέλος την κρέμα γάλακτος και ανακατεύω καλά!
Βήμα 4 Βουτυρώνω το πυρέξ ή ενα μεγαλο ταψί, στρώνω το ενα φύλλο σφολιάτας, στρώνω το μίγμα, και τέλος το άλλο φύλλο. Χαράζω και αλείφω με γάλα.
Βήμα 5 Ψήνω στους 180 βαθμούς, πάνω κάτω, για μια ώρα!
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!