rafaello με λαχταριστή λευκή σοκολάτα και επικάλυψη καρύδας, πανευκόλα να τα φτιάξετε και μοιαζουν πολύ με τα rafaello του εμπορίου! Μονο που είναι φτιαγμένα με τα δικά σας αγνά υλικά!
Συνταγή για περίπου 30 σοκολατάκια rafaello :
Υλικά
200 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
175 γρ. βανίλια γκοφρέτα
50 μλ κρεμα γάλακτος
ινδοκάρυδο τριμμένο για το τύλιγμα
30 φουντουκια
λίγο λικέρ πικραμίδαλο (μια κουταλίτσα περίπου)
Εκτέλεση
Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα με το γάλα σε μπεν μαρι
Ψιλοκόβουμε τις γκοφρέτες βανίλιας.
Προσθέτουμε τις λιωμένες γκοφρέτες σοκολάτας στο μείγμα σοκολάτας και το λικερ και ανακατεύουμε
Βαζουμε στο ψυγείο το μείγμα μέχρι να πήξει.
Μόλις πήξει με ένα κουταλάκι του γλυκού κάνουμε μπάλακια και στο κέντρο τοποθετούμε το φουντουκι
Ένα φουντουκι έτσι ώστε να σχηματιστούν μικρά μπαλάκια.
Τα ρολάρουμε στο ινδοκάρυδο. Τα αφήνουμε να σφιξουν .
Τα διατηρούμε στο ψυγείο
