Λαχταριστό Γλυκό με γεμιστά μπισκότα και κρέμα μερεντας !!!

Κάτι εύκολο για τις βραδινές υπογλυκαιμίες !!!

Υλικά 2 πακ. Μπισκότα γεμιστά σοκολάτας 3 κ.σ βούτυρο ( το λιώνουμε) 2 φακ. Garni 3 κ.σ Μερέντα 400 ml γάλα φρέσκο.

Βάζουμε στο multi τα μπισκότα και τα κάνουμε σκόνη. Τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο καλά μέχρι να πάει παντού , τα ρίχνουμε Σένα τσέρκι και τα στρώνουμε καλά μ’ενα κουτάλι.

Χτυπάμε στο μίξερ το garni με το γάλα μέχρι να γίνει σαντιγί. Ρίχνουμε την Μερέντα και ανακατεύουμε 1-2 φορές να ομογενοποιηθεί. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Το γαρνίρομαι με ότι θέλουμε…. εγώ έβαλα σιρόπι σοκολάτας !!!

Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou‎”ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.