ΥΛΙΚΑ 4 ατομα
- 4 Γλωσσες φιλετα
- Αλατι, πιπερι
- Ξυσμα απο ενα λεμονι
- Λιγο αλευρι Λιγο λαδι για το τηγανισμα
Δείτε ακόμα: Γλώσσες τραγανές με κουρκούτι ,απλά φανταστικές!!!!
Για το σπανακι
- 500 γρ Καθαρισμενο σπανακι κ κομμενο σε χοντρα κομματια
- 1 Φλιτζανακι του καφε λαδι
- 1 Φινοκιο σε φετουλες
- 4-5 Κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα
- 1/2 Ματσακι ανηθο
- 1 Ντοματα σε κυβακια
- Αλατι κ πιπερι
Δείτε ακόμα ;Ψάρι με διάφορα λαχανικά στον φούρνο !!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρωτα ετοιμαζετε το σπανακι!! Ζεσταινετε το μισο ελαιολαδο στο τηγανι κ σοταρετε ελαφρα τα κρεμμυδακια με το φινοκιο ισα να μαλακωσουν ..!!!Προσθετετε το σπανακι κ ανακατευοντας μεχρι να μαλακωσει και να χασει τον ογκο του..!!! ριχνετε και τα κυβακια ντοματας τον ανηθο το αλατι και το πιπερι και το υπολοιπο ελαιολαδο..!!!Αφηνετε να βρασει μεχρι να χαθουν τα υγρα του και το βαζετε μεσα σε σαλατιερα !!!Βαλτε αλατι στις γλωσσες ..ανακατεψτε λιγο αλευρι με το ξυσμα του λεμονιου κ αλευρωστε τις γλωσσες ..βαλτε επανω σε λαδοκολλα κ ψηστε στο γκριλ του φουρνου μεχρι να ροδισουν ..σερβιρετε με το σπανακι!!!
