Μια υπέροχη συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά! Πολύ νόστιμη και υγιεινή που θα φτιάχνετε συχνά!!
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 σακ. Αρακά
1 σακ. Καλαμπόκι
2 κρεμμύδια κομμένα σε καρέ
2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε καρέ
3 καρότα κομμένα σε καρέ
4-5 πατάτες κομμένες
Μισό ματσάκι άνηθο
1 κ.σ. μπούκοβο γλυκό
1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
Αλάτι
Πιπέρι
Δείτε επίσης: Πατάτες- πίτσα! Η καλύτερη συνταγή που δοκιμάσετε ποτέ!
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε σε αρκετο ελαιολαδο το κρεμμύδι, Μόλις αρχίσει να γίνεται διάφανο Ρίχνουμε τις πιπεριές, το καρότο, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε… προσθέτουμε τον αρακά το καλαμπόκι,τον άνηθο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε 2 κούπες νερό…αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά… αποσύρουμε από την φωτιά και τα Ρίχνουμε σε ένα ταψί..προσθέτουμε τις πατατες, ανακατεύουμε και στρώνουμε από πάνω το κοτόπουλο… το λαδωνουμε, το αλατοπιπερώνουμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° στον αερα Για 1,5 ώρα περίπου…
Η συνταγή είναι από την καταπληκτική ομάδα Οι Γεύσεις της Ελένης
