daddy cool cooking team
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας ,κλασσική αγαπημένη συνταγή!!
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μακαρόνια 5 ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά σούπας κοφτή πελτέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ,η ,τριμμένο στο τρίφτη 1 ποτηράκι κρασί [ότι έχετε] 1 κουταλάκι κοφτό ζάχαρη-αλάτι-πιπέρι 6-7 κλωναράκια μαιντανό ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνη [προαιρετικά] τυρί τριμμένο κεφαλοτύρι ,η ,παρμεζάνα βούτυρο φρέσκο για τα μακαρόνια [μπορείτε και με λαδάκι] λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1]βράζετε τα μακαρόνια,τα στραγγίζετε ,βάζετε στην κατσαρόλα που βράσανε λάδι,η βούτυρο και τα ρίχνετε μέσα και ανακατεύετε-εγώ μέσα στα μακαρόνια οταν βράζουν ρίχνω και λίγο κουρκουμά. 2]Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το λάδι ,μόλις λίγο ζεσταθεί προσθέστε το κρεμμύδι ανακατεύοντας μέχρι να μαραθεί.Σβήνετε με το κρασί,προσθέτετε τις ντομάτες,τόν πελτέ,την ζάχαρη,αλάτι,πιπέρι,μαιντανό,δάφνη [αν σας αρέσει]. Την αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει. 3]Σερβίρετε τα μακαρόνια με την ωραία σάλτσα ντομάτας κι από πάνω ρίχνετε τριμμένο τυράκι.
Μπορείτε να προσθέσετε στην σάλτσα και ψιλοκομμένη πιπεριά,που θα προσθέσετε μαζί με το κρεμμύδι,[τότε μην βάλετε δάφνη] Επίσης μπορείτε να αντικαταστήσετε το μαιντανό με φρέσκο βασιλικό! καλή όρεξη !!