Πανσέτες γεμιστές ρολάκια από τη Sofia Kara

Sofia Kara

ΠΑΝΣΕΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΡΟΛΑΚΙΑ
Υλικα
Ενα κιλο πανσετες καλα κτυπημενες
φετες μπεικον οσες και οι πανσετες
πρασινες και κοκκινες πιπεριες κομμενες σε λωριδες
κασερι κομμενο σε λωριδες
σκορδο ψιλοκομμενο
κρεμμυδι ψιλοκομμενο
καροτο κομμενο σε λωριδες
δενδρολιβανο
αλατι
πιπερι
ενα ποτηρι ασπρο κρασι
μουσταρδα
ελαιολαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μαριναρω απο βραδυς τις πανσετες με αλατι, πιπερι ,δενδρολιβανο σκορδο κρεμμυδι ελαιολαδο και κρασι!
Την επομενη μερα απλωνω την πανσετα την αλειφω μουσταρδα και στρωνω το μπεικον ολα τα λαχανικα και το κασερι!
Κανω ρολο και το κλεινω με οδοντογλυφιδα!
Τοποθετω το καθε ρολακι σε ταψι με λαδοκολλα και ψηνω στους 200 β μεχρι να ροδισουν!
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, τα γυρνω μια φορά για να πάρει χρώμα και η άλλη πλευρά!
Ειναι πολυ ωραια για μπουφε κοβοντας τα σε φετουλες !
Ακομη και για φιλους για μια μπυριτσα!