Αντίθεση καυτερού και δροσερού σε ένα ιδιαίτερο σουβλάκι!
Υλικά
- κοτόπουλο – 1 στήθος, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- αγγούρι – 1, μεσαίου μεγέθους
- λεμόνι – 1
- γιαούρτι – 200ml
- τσίλι – μείγμα σε σκόνη (ή μπούκοβο)
- πάπρικα – κατά βούληση
- αλάτι – κατά βούληση
- πιπέρι – φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση
- πίτα – 2, για σουβλάκια
- μαϊντανός – φύλλα (ή κόλιανδρος)
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε μία πλάκα ψησίματος σε μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία και την αλείφουμε με λίγο λάδι.
Αλατοπιπερώνουμε καλά το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με μία γενναία ποσότητα πάπρικα και τσίλι και από τις δύο μεριές.
Βάζουμε το κοτόπουλο στην πλάκα και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά από την κάθε μεριά. Θα είναι έτοιμο πολύ γρήγορα, καθώς το έχουμε κόψει λεπτό. Μόλις μαγειρευτεί, το αφήνουμε για μερικά λεπτά να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε κυβάκια.
Ξεφλουδίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα σπόρια. Το κόβουμε σε κύβους και το τοποθετούμε σε ένα μπολ. Βάζουμε από πάνω το γιαούρτι και αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε το λεμόνι στη μέση και στύβουμε το χυμό από την 1 κούπα στο μπολ. Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν τα υλικά.
Βάζουμε το κοτόπουλο στην πίτα, ραντίζουμε με τη σος γιαουρτιού και πασπαλίζουμε από πάνω με τον μαϊντανό ή τον κόλιανδρο.
Ειδήσεις σήμερα
- Ζώδια : Ερωτικές Προβλέψεις Εβδομάδας από 16/12/2024 ως 22/12/2024 για όλα τα ζώδια
- 20 πρωτότυπες συνταγές για Χριστουγεννιάτικο κορμό- Το ιδανικό επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι
- Φως στο Τούνελ- Υπόθεση Αμαλιάδας : Ολη η αλήθεια για το τι έγινε το βράδυ πριν πεθάνει ο Παναγιωτάκης
- Άγιος Έρωτας : Η Χλόη φυλακισμένη σε ένα αγρόκτημα μακριά από τη Στέρνα
- Καιρός: Καταφτάνει η βαρυχειμωνιά – θα «ασπρίσει» και η Πάρνηθα τις επόμενες ημέρες
