Τρίχρωμα μακαρόνια με αβοκάντο

daddy cool cooking team

Το αβοκάντο συνδυάζεται πολύ ωραία με τα μακαρόνια.Θα φτιάξουμε μια μακαρονοσαλάτα θρεπτική και νόστιμη!Το αβοκάντο έχει τόσο λιπαρή και πλούσια υφή που δίνει την αίσθηση μαγιονέζας!Αλλωστε μπορούμε να φτιάξουμε και μαγιονέζα με το αβοκάντο, αλλά θα τη δούμε άλλη στιγμή αυτή τη συνταγή!Η σαλατούλα αυτή φτιάχτηκε σε ελάχιστο χρόνο και καταναλώθηκε πολύ ευχάριστα από μικρούς και μεγάλους!Τα παιδάκια τρώνε τα αγαπημένα τους μακαρόνια και μαζί με ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα του κόσμου!

υλικά(για 2 μερίδες)

1/2 πακέτο τρίχρωμες πένες
1 αβοκάντο
1κσ μουστάρδα
3κσ κάππαρη
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 φλυτζάνι cheddar σε κυβάκια

εκτέλεση

Βράζω και κρυώνω τα μακαρόνια.Κόβω το αβοκάντο και τις πιπεριές κομματάκια.Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπόλ, προσθέτω λαδάκι και απολαμβάνω αμέσως!!!

Λίγα λόγια για τα υλικά: Χρησιμοποιήστε όποιο σχήμα,χρώμα και είδος μακαρονιού θέλετε!Βάζω τα τρίχρωμα για να γίνουν πιο ελκυστικά για τα παιδάκια!Αντί για cheddar βάλτε γκούντα, κασεράκι ή όποιο μαλακό τυράκι τέτοιου τύπου έχετε στο ψυγείο σας!Μπορείτε να βάλετε και αγγουράκι τουρσί ή να παραλείψετε τελείως τα τουρσιά και να προσθέσετε μαϊντανό ψιλοκομμένο!

mammyscookingbook

• καλοκαίρι