Μπιφτέκια με πατάτες και μελιτζάνες στη γάστρα

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ
Υλικαγια τον κιμα
1 κιλό κιμά
2κρεμμύδια ψιλοκομμενα
Αλατοπίπερο
2κ.σ.μαϊντανό ψιλ/νο
1κ.σ.δυόσμο ψιλ/νο
1κ.σ.ρίγανη φρέσκια
1κ.γλ.μουστάρδα
1/2κ.γ.σόδα
1φλ.φρυγανιά
1αυγό
ντοματα φρεσκια
μελιτζανες
πατατες ,σκορδο
Εκτελεση
Εκοψα τις πατατες και τις μελιτζανες σε ροδελες ,εβαλα σκορδο, πιπερι ,αλατι, λαδι και λιγη μουσταρδα!
Εβαλα τις πατάτες και τις μελιτζανες σε ενα μπολ, αφου προηγουμενως στο multi ανακατεψα ολα τα υπόλοιπα υλικά και περιεχυσα με αυτό τις πατάτες και τις μελιτζανες μαζί με ½ φλιτζάνι νερό. και ντοματα φρεσκια!!
Εν τωμεταξύ ετοιμασα τα μπιφτέκια.
Εβαλα σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα ζυμωσα καλά.
Επλασα τα μπιφτέκια και τα εβαλα με τη σειρα πατατα, μελιτζανα ,μπιφτεκι, πατατα, μελιτζανα, μπιφτεκι, συνεχισα μεχρι να γεμισει η γαστρα!
Εψησα στους 250 β μεχρι να ροδισουν!
Εγιναν καταπληκτικα!
Ενα καλοκαιρινο φαγητο πεντανοστιμο!
Καλη επιτυχια!

Μπιφτέκια με πατάτες και μελιτζάνες στη γάστραΜπιφτέκια με πατάτες και μελιτζάνες στη γάστρα

Μπιφτέκια με πατάτες και μελιτζάνες στη γάστρα

Sofia Kara
Sofia Kara

Από μικρο παιδί αγαπούσα την κουζίνα! Γεννήθηκα στην Έδεσσα ,έζησα όμως σπούδασα και μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη. Η μοίρα όμως το έφερε και για χρονιά ασχολήθηκα με τα κοινά της πόλης που ζω τώρα στην Ξάνθη! Επί 20 χρόνια διετέλεσα πρόεδρος στον ΟΤΕ και εκλεγμένη πανελλαδικά ,στο Χάντμπολ,στην τοπική αυτοδιοίκηση της Ξάνθης απο θέσεις προέδρου και αντιδημαρχος! Η μαγειρική ήταν το απωθημένο μου. Μα πιο πολύ απο όλα μου αρέσει η ζύμη! Βλέπω ,σχεδιάζω ,δημιουργώ! Αυτό είναι μεράκι ,είναι πάθος και τέχνη!


Close