Μπισκότα Τσιζκεικ με μαρμελάδα…❣❣❣
4 + 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κ. γλυκού αλάτι
200 γρ. τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
200 γρ. Βιταμ soft
250 γρ. ζάχαρη
2 αβγά
2 κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μαρμελαδα
Δείτε ακόμα: Σφολιατίνια με σοκολάτα γλυκά μπισκότα για τον καφέ με 3 υλικά!!
Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη με το τυρί και το βιταμ για 5 λεπτά… Ρίχνουμε την βανίλια, τα αυγα και σιγά σιγά το αλεύρι με το μπεικιν και το αλάτι… ζυμώνουμε ελαφρά και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα με μεμβράνη μέχρι να σφίξει… Η ζύμη μας κολλάει πολύ… Δεν Ρίχνουμε παραπάνω αλεύρι για να μην σκληρυνουν πολύ τα μπισκότα μας…
Δείτε ακόμα: Εύκολη τούρτα με μπισκότα, πραλίνα σοκολάτα και φράουλες!!
Μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε, παίρνουμε κομμάτια από την ζύμη… ( εγώ τα ζυγιζα 30 γρ. Το καθενα) πλάθουμε μπαλάκια και τα πατάμε στην μέση δημιουργώντας λακουβιτσα… προσθέτουμε μαρμελαδα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° αέρα για 13 λεπτά…
