Συνταγή για λαχταριστούς νηστίσιμους σιροπιαστούς κόμπους, με άρωμα λεμονιού και πορτοκάλι. Σιροπιαστά ατομικά γλυκάκια από αφράτη ζύμη που μπορούμε να φτιάχνουμε σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο! Απολαυστικές γλυκιές μπουκίτσες που θα τρώει όλη η οικογένεια!
- πορτοκαλι 1 φλιτζάνι χυμό
- νερό 1 φλιτζάνι χλιαρό
- ζαχαρη 7 κουταλιές
- ξερή μαγιά 2 φακελάκια
- μπέικιν πάουντερ 1
- βανίλια 2
- λεμονι ξύσμα από 1
- αλευρι 6 φλιτζάνια
- βιτάμ 100 γραμμάρια για το άλειμμα του φύλλου
Υλικά
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη και τη μάγια να λιώσει,προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και κάνουμε ζύμη μπαλάκια να μη κολλάει στα χέρια μας. Αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου όπου να διπλασιάσει. Παίρνουμε το ζυμάρι και το χωρίζουμε σε 2 μέρη, το ανοίγουμε σε μακρόστενο σχήμα και το αλείφουμε με το μισό βιτάμ(σε θερμοκρασία δωματίου) και το διπλώνω στα τρία, κόβουμε λωρίδες τραβάμε και δένουμε κόμπο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180’βαθμούς για 15 λεπτά.
Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά και σιροπιάζω και τα δυο ζεστά. Βγαίνουν περίπου 60 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε. Καλή επιτυχία αν τα φτιάξετε.
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Theodwra Kermeniwth
