daddy cool cooking team
Φτιάξτε αυτά τα τέλεια τραγανά κιμαδοπιτάκια και θα ξετρελάνετε με την γεύση τους όλους όσους τα δοκιμάσουν!
ΥΛΙΚΑ για την ζύμη
4 κούπες αλεύρι κίτρινο σταρένιο το ψιλό 1 κούπα γάλα 1κούπα φυτικό λάδι 1 αυγό 1 κοφτή κουτ του γλυκού αλάτι
ΥΛΙΚΑ για την γέμιση
500 γρ κιμάς 2μεγάλα κρεμμύδια μαϊντανό 1 πιπεριά Φλωρίνης 2 σκ σκόρδο, 2-3 μπαχάρια αλάτι πιπέρι 1 ξ κανέλα 2 δαφνόφυλλο Αν θελε τε μπορείτε να προσθέσετε και μανιτάρια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί για την ζύμη χτυπώντας πρώτα το αυγό και μετά όλα τα υπόλοιπα και είναι έτοιμη.
Για τον κιμά βάλτε σε ένα τηγάνι αφήστε να απορροφήσει όλα τα υγρά του,εγώ σβήνω και με λίγο ξίδι,ρίξτε το κρεμμύδι το σκόρδο τον μαϊντανό την πιπεριά, τα μπαχαρικά,ρίξτε ένα ποτήρι του νερού νερό και αφήστε 10 λεπτά να βράσει και είναι έτοιμος. Ανοίξτε μακρόστενες πιτούλες και γεμίστε με κιμά,κλείστε όπως στις φωτό και κάντε σαλιγκαράκια,ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδίσουν!!Καλή όρεξη.
Gogo Samiou-οι χρυσοχερες-ηδες
