Πεντανόστιμη κοτοπιτα!

daddy cool cooking team

Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλου,
1 πακέτο έτοιμο φύλλο κουρού.
2 πιπεριές Φλωρίνης,
2 πιπεριές πράσινες
(χρησιμοποιείτε και πιπεριές της αρεσκείας σας),
2 καρότα,
1 κρεμμύδι ξερό,
μανιτάρια φρέσκα (αν θέλετε βάζετε και κονσέρβα),
μαϊντανό,
αλάτι,
πιπέρι,
πάπρικα γλυκιά,
μοσχοκάρυδο,
1 συσκευασία philadelphia,
λίγο κίτρινο τυρί τριμμένο.

Οδηγίες
Βράζω το κοτόπουλο και ύστερα το τεμαχίζω σε μικρά κομματάκια.
Επειτα σοτάρω όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι για να μαραθούν και έπειτα, αφού κρυώσει λίγο το μείγμα, το στρώνω στη ζύμη.
Το αλείφω με λίγο αβγό, ραντίζω με λίγο νερό, το χαράζω και ψήνω την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο για 35” (ανάλογα το φούρνο)…..Καλή σας όρεξη!!!

Συνταγή Ntina Karra-