Συνταγή για Εύκολο Εκμέκ (Γλυκό Ψυγείου με τη Βασιλόπιτα που περίσσεψε) –
Σας περίσσεψε Βασιλόπιτα? Τότε φτιάξτε αυτό το υπέροχο Γλυκάκι Ψυγείου Εκμέκ!!Απλά δεν υπάρχει!
Υλικά (Ingredients):
-400γρ. βασιλόπιτα ή τσουρέκι (400gr. brioche)
Δείτε ακόμα: Λαχταριστη Τούρτα πορτοκάλι μεσοκολάτα καρύδια και κανέλα !!!
Για το σιρόπι (Syrup):
-250γρ. νερό (250gr. water)
-330γρ. ζάχαρη (330gr. sugar)
Για την κρέμα βανίλια (Vanilla Cream):
-100γρ. ζάχαρη (100gr. sugar)
-40γρ. αλεύρι (40gr. flour)
-40γρ. κορν φλάορ (40gr. cornstrach)
-4 κρόκοι (4 egg yolks)
-500γρ. γάλα (500gr. milk)
-2 βανιλίνες (2 vanillins)
-2 κ.σ. βούτυρο (2 tbsp. butter)
-100γρ. γάλα επιπλέον (100gr. more milk)
-250γρ. φυτική σαντιγύ (250gr. vegetable whipped cream)
-φιστίκια Αιγίνης (some grated pistachios)
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΈΛΕΣΗ
