Spring rolls με καραμελωμένες μπανάνες

nikol peters

Έχετε όρεξη για ένα πρωτότυπο γλυκό; Τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα πεντανόστιμα spring rolls με καραμελωμένες μπανάνες. Είναι το πιο νόστιμο γλυκό που έχουμε δοκιμάσει. Η λιωμένη κουβερτούρα στο σερβίρισμα απογειώνει την γεύση.

Αυτά τα spring rolls με καραμελωμένες μπανάνες μπορούν να καλύψουν πολλές ανάγκες μας. Μπορούμε να τα απολαύσουμε κάποια απογεύματα που έχουμε ανάγκη από ένα γλυκό. Έχει μέσα καραμελωμένες μπανάνες, marshmallows, τριμμένο μπισκότο και φυσικά αυτά τα τρία υλικά κάνουν το γλυκό μας ανάρπαστο.

Δείτε ακόμα Spring rolls – νηστίσιμα ανοιξιάτικα ρολά με τορτίγιες

Μπορούμε με αυτά τα spring rolls με καραμελωμένες μπανάνες να απογειώσουμε τον μπουφέ μας ή να τα προσφέρουμε ακόμη και στο παιδικό πάρτι, αφού πρώτα βεβαιωθούμε ότι κανένα παιδί δεν έχει κάποια διατροφική αλλεργία. Αξίζει να τα δοκιμάσετε. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση για τις καραμελωμένες μπανάνες

Αρχικά σε ένα τηγάνι βάζουμε μέσα την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν. Μόλις λιώσουν, προσθέτουμε μέσα τις μπανάνες χοντροκομμένες, την κανέλα και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε για 2-3 λεπτά τις μπανάνες να καραμελώσουν. Αφού καραμελώσουν τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις αφήνουμε να κρυώσουν για 15-20 λεπτά.

Εκτέλεση για τα spring rolls

Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το νερό και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Απλώνουμε ένα φύλλο wonton μπροστά μας. Στην μία άκρη του βάζουμε λίγο από την γέμιση με τις μπανάνες, μερικά μπισκότα, marshmallows και με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφουμε την άλλη άκρη με το μείγμα από το νερό και το αλεύρι και τυλίγουμε. Αφήνουμε στην άκρη το spring roll.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να μας τελειώσει η γέμιση. Στην συνέχεια βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε μέσα ηλιέλαιο και μόλις κάψει καλά βάζουμε μέσα προσεκτικά τα spring rolls μας.

Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα γυρνώντας τα τακτικά και αφαιρούμε σε ένα απορροφητικό χαρτί. Σερβίρουμε τα spring rolls με λιωμένη κουβερτούρα από πάνω και απολαμβάνουμε.

Tips για Spring rolls με καραμελωμένες μπανάνες

Το μείγμα με το νερό και το αλεύρι το χρησιμοποιούμε σαν κόλλα έτσι ώστε να μην μας ανοίξουν τα spring rolls στο τηγάνισμα. Ένας καλός συνδυασμός είναι αντί για μπανάνες να βάλουμε ξινόμηλα ή φράουλες.

Δείτε παρακάτω αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής:

Η συνταγή είναι του φίλου μας Alex Foukas

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Spring rolls