Το γλυκό του καλοκαιριού: Σοκολατένια τούρτα κορμός

nikol peters

Το γλυκό του καλοκαιριού: Σοκολατένια τούρτα κορμός .Λαχταριστή σοκολατένια τούρτα κορμός με μπισκότα πτι μπερ και γλάσο σοκολάτας από την Τζένη Τσανακτσίδου.

Ο κορμός σοκολάτας είναι το αγαπημένο μας γλυκό. Με τα μαλακά μπισκότα πτι μπερ, την βουτυρένια σοκολάτα και την ανάλαφρη επίγευση του κονιάκ. Επίσης μας αρέσουν πολύ και οι τούρτες. Έτσι όταν είδαμε αυτήν την λαχταριστή σοκολατένια  τούρτα κορμός από την Τζένη Τσανακτσίδου δεν μπορούσαμε να μην την δοκιμάσουμε.

Μια σοκολατένια τούρτα κορμός με γλάσο σοκολάτας για τα γενέθλια του σπιτιού σας, το κέρασμα των καλεσμένων σας ακόμη και την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Είναι πεντανόστιμη, πανεύκολη και οικονομική.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Σοκολατένια τούρτα κορμός

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου 

Εκτέλεση για το μείγμα το γλυκό του καλοκαιριού: Σοκολατένια τούρτα κορμός

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, την ζάχαρη άχνη και το κακάο και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε το κονιάκ και τα καρύδια. Ανακατεύουμε και βουτάμε για λίγα δευτερόλεπτα τα μπισκότα στο γάλα. Έπειτα τα σπάμε μέσα στο μείγμα με το βούτυρο.

Δείτε ακόμα Κορμός παγωτό Oreo

Ζυμώνουμε το μείγμα μας μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά. Παίρνουμε ένα τσέρκι 26ν και βάζουμε στο τσέρκι μας διάφανη μεμβράνη. Ρίχνουμε το μείγμα στο τσέρκι και το πατάμε καλά. Το κλείνουμε με την μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.

Εκτέλεση για το γλάσο

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα σπασμένη μαζί με το εβαπορέ αδιάλυτο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως η κουβερτούρα και να γίνει βελούδινο το γλάσο. Έπειτα απομακρύνουμε το σκεύος από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το γλάσο λείο.

Εκτέλεση για το στήσιμο

Βγάζουμε τον κορμό από την κατάψυξη. Τον βγάζουμε και από την μεμβράνη και τον βάζουμε πάνω σε μία σχάρα. Ρίχνουμε από πάνω τον γλάσο σοκολάτας και διακοσμούμε με τριμμένο καρύδι γύρω γύρω.

Tips για το γλυκό του καλοκαιριού: Σοκολατένια τούρτα κορμός:

Μπορούμε να φτιάξουμε γλάσο ζεσταίνοντας 125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος. Αφού ζεσταθεί λιώνουμε μέσα 125 γραμμάρια κουβερτούρα και αφού λιώσει η κουβερτούρα προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατεύουμε.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κορμος
• Τζένη Τσανακτσίδου
• τουρτα