12 Μαΐου 2021 | 07:26

Σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να εκμεταλλευτείτε το τσουρέκι που σας περίσσεψε και να φτιάξετε μία πεντανόστιμη σοκολατένια τούρτα με τσουρέκι και φράουλες χρησιμοποιώντας αντί για παντεσπάνι, τσουρέκι. Είναι μία εξαιρετική ιδέα για γενέθλια και όχι μόνο.

Υλικά

τσουρεκια Από αυτό που μας περίσσεψε

Για το σιρόπι

ζαχαρη 180 γρ
νερό 180 γρ

Για το στόλισμα

φυστίκι Αιγίνης Ελάχιστα
φραουλες Λίγες
κουβερτουρα Λίγα κομμάτια

Για την κρέμα

κρεμα ζαχαροπλαστικης 1
Γάλα φρέσκο 600 γρ
φραουλες Λίγες

Για την σοκολάτα

κρεμα γαλακτος 1 35% 250 γρ
κουβερτουρα 250 γρ

Μπορούμε να φτιάξουμε αυτήν την τούρτα μετά το Πάσχα αλλά και όλη τον υπόλοιπο χρόνο. Οι φράουλες είναι πεντανόστιμες τέτοια εποχή και σίγουρα είναι αυτό που χρειάζεται αυτή η σοκολατένια τούρτα με τσουρέκι για να απογειωθεί η γεύση της.

Δείτε ακόμα Γλυκό ψυγείου με τσουρέκι (βίντεο)

Τούρτα_με τσουρέκι_

Είναι φτιαγμένη με τσουρέκι και κρέμα ζαχαροπλαστικής ενώ για την επικάλυψη χρησιμοποιήσαμε κουβερτούρα και κρέμα γάλακτος. Αξίζει να την δοκιμάσετε. Για τα γενέθλια των μικρών και των μεγάλων αλλά και για όλες τις άλλες γιορτινές στιγμές της οικογενείας σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής για Σοκολατένια τούρτα με τσουρέκι :

Εκτέλεση για το σιρόπι

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό και την ζάχαρη και βράζουμε τα υλικά μας για 3 με 4 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Εκτέλεση για την τούρτα

Στην αρχή κόβουμε το τσουρέκι που μας περίσσεψε από το Πάσχα σε φέτες των 2 εκατοστών. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου μόνο για 8 ή 10 λεπτά. Αφού ψηθεί σιροπιάζουμε το τσουρέκι με ένα πινέλο μέχρι να απορροφηθεί το σιρόπι.

Στο μεταξύ χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστική για 5 λεπτά μαζί με το φρέσκο γάλα. Κόβουμε τις φράουλες σε κομμάτια και τις προσθέτουμε μέσα στο μείγμα. Τις ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε το μείγμα πάνω από το σιροπιασμένο τσουρέκι. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο.

Μετά από 2 ώρες περίπου ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Στην συνέχεια την βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε σε κομμάτια την κουβερτούρα. Την ανακατεύουμε και αφού κρυώσει λίγο και πήξει, την προσθέτουμε πάνω από το μείγμα με την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Στολίζουμε την τούρτα με φράουλες κομμάτια από την κουβερτούρα και φιστίκι Αιγίνης.