Τούρτα πιγκουίνος για γενέθλια

εκπληξη απο Ανταρκτική 🐧🐧🐧

Τούρτα πιγκουίνος

Για το παντεσπάνι:

4 αυγα χωρισμένα
1/2 κούπα ζαχαρη
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μονο του
1 κουταλάκι μπέικιν
Λιγο αλατι
Βανιλια
1/4 κουπας βούτυρο
150γρ καρύδια ψιλοκομμένα

Δείτε ακόμα: Λαχταριστη Τούρτα πορτοκάλι μεσοκολάτα καρύδια και κανέλα !!!

Χτυπάμε τα αςπραδια στο μιξερ στη δυνατή ταχύτητα να αφρατεψουν.
Κατόπιν ρίχνουμε λίγη λίγη τη ζαχαρη και ενα ενα τα κροκάδια. Σταματάμε το μιξερ και Κοσκινιζουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατευοντας με μια σπάτουλα. Τέλος ρίχνουμε τον βούτυρο κουτάλια κουτάλια και τα καρύδια και ανακατευουμε με σπάτουλα με απαλές κινήσεις.
Αδειάζουμε το μείγμα σε δυο μικρά ανοξειδωτα μπολ και ψήνουμε για 30 λεπτα στους 180 βαθμούς. Όταν κρυώσει κοβουμε σε πατους.

Δείτε ακόμα: Τούρτα χιονάνθρωπος με μους λευκής σοκολάτας και μους φράουλας

Κρεμα σοκολάτα

Για την κρεμα σοκολάτα
300 γρ κουβερτουρα
150γρ γαλα
300 γρ κρεμα γαλακτος χτυπημένη σαν μορφή γιαουρτιού
Ζεσταίνουμε το γαλα κι ρίχνουμε πάνω στη ψιλοκομμένη κουβερτουρα αφήνουμε για ενα λεπτό και μετα ανακατευουμε καλα μεχρι να λιώσει. Όταν κρυώσει το μείγμα ενώνουμε με την κρεμα γαλακτος

Για τα βύσσινα:

Ενα βαζο βύσσινα σε σιρόπι. Πήζω με 3 κουταλιες κορν φλάουρ και 3 ζαχαρη άχνη

Για την βουτυροκρεμα:

http://steliosparliaros.gr/texnikes/i-galiki-voutirokrema/ στο τελος της διαδικασιας πρόσθεσα 4 κουταλιες κακαο και 3 κουταλιες μερεντα για να το κανω σοκολατένιο.

Η ζαχαροπαστα ειναι ετοιμη αγορασμένη απο κατάστημα με είδη ζαχαροπλαστικής.

Η συνταγη είναι από την εκπληκτική κλειστή ομάδα στο facebook: «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ» της κ.Ελευθερίας Παρασχέλλη

Τούρτα πιγκουίνος για γενέθλια


Close