Το τέλειο κόλπο για το Πάσχα !!!!

Tα πράγματα είναι πολύ πιο άπλα από όσο φαντάζεστε…

Θα χρειαστείτε ενα τριμπουσον και με σταθερό χέρι και απαλά θα αρχίσετε να το τρυπάτε από την επάνω μεριά!

Μολις ανοιξει η μικρη τρυπουλα αφαιρεστε με το χερι τσιμπολογωντας το αυγο λιγο ακομα τσοφλι ετσι ωστε να ανοιξει ενα σχετικα μεγαλυτερο ανοιγμα…

Τοσο ωστε να χωραει η μυτη απο το κορνε με το οποιο θα τοποθετησουμε το μειγμα για τα cup cake μας!

Στην συνεχεια αδειαζουμε το περιεχομενο των αυγων σε ενα μπωλ!

Συμβουλη μου ειναι να κανετε ομελετα εκεινη την ημερα γιατι θα περισσεψουν αρκετα αυγα…

Στο μειγμα για τα cup cakes θα χρειαστειτε 4 αυγα μονο!

Βαζουμε τα αυγα σε ενα μπωλ με ζεστο νερο και τα αφηνουμε να βγαλουν ολα τα καταλοιπα απο μεσα τους!

Στην συνεχεια τα τοποθετουμε αναποδα να στεγνωσουν και παμε να ετοιμασουμε τις βαφες μας για να βαψουμε τα αυγουλακια μας!

Οταν τελειωσουμε και με αυτο τοτε ετοιμαζουμε την συνταγη για τα cup cakes μας

cup cakes

250γρ Lurpak βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. 250 γρ ζάχαρη 4 αυγά 300 γρ αλεύρι 10 γρ μπέικιν πάουντερ 180 γρ γάλα

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη έως οτου γίνουν απαλή κρέμα.Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά,σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ,,ανακατεύοντας. Τέλος ,προσθέτουμε το γάλα,ανακατεύοντας συνεχώς. Τοποθετούμε το μίγμα σε κορνε …

Εαν θελουμε να κανει διχρωμια το αυγο μας χρωματιζουμε το μειγμα μας αφου το εχουμε ξεχωρισει και το επανατοποθετουμε στο κορνε και συμπληρωνουμε σε ολα!

Μετα τοποθετουμε τα αυγα μας μέσα σε φόρμα muffins-cupcakes αφου εχουμε βαλει αλουμινοχαρτο να στηριζει τα αυγουλακια μας!

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς κελσίου για 12′-15′. Αφήνουμε να κρυώσουν.Γαρνίρουμε με την επικάλυψη και ζαχαρένια λουλουδάκια ή οτι άλλο θέλουμε!!!

Καπως ετσι θα ειναι μολις βγουν απο τον φουρνο…

Μην σας ανυσηχησει καθολου απλα αφαιρειτε το περισσευμα!!!