20 Μαΐου 2022 | 07:46

Τυρόπιτα με φύλλο Βηρυτού. Συνταγή για τυρόπιτα με φύλλο Βηρυτού, φέτα και κεφαλοτύρι για σχολικό κολατσιό και όχι μόνο.

Υλικά

Φύλλο Βηρυτού 1 πακέτο

Για την γέμιση

φέτα 500 γραμμάρια
κεφαλοτύρι 150 γραμμάρια
βούτυρο γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας

Για το άλειμμα

Γάλα φρέσκο 1 κούπα
αυγα 2

Το φύλλο Βηρυτού είναι από τα αγαπημένα μας φύλλα διότι είναι τραγανό και πεντανόστιμο. Σήμερα λοιπόν είπαμε να το δοκιμάσουμε σε τυρόπιτα με μία υπέροχη γέμιση από φέτα και κεφαλοτύρι. Με βουτυρωμένα φύλλα Βηρυτού κι ένα μείγμα από φρέσκο γάλα και αυγά για ακόμη πιο νόστιμα αποτελέσματα.

Τυρόπιτα με φύλλο Βηρυτού

Αυτήν την τυρόπιτα με φύλλο Βηρυτού μας την έμαθε η φίλη μας η Γωγώ Σαμίου και την έχουμε φτιάξει τόσο για το σχολικό κολατσιό των παιδιών μας όσο και για το δικό μας κολατσιό ή για ορεκτικό στα τραπέζια μας. Σας την συστήνουμε ανεπιφύλακτα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τυρόπιτα με φύλλο Βηρυτού :

Εκτέλεση για την τυρόπιτα

Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο γάλακτος σε μπεν μαρί. Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού και τοποθετούμε στο ταψί 3 φύλλα Βηρυτού τα οποία τα έχουμε βουτυρώσει μεταξύ τους. Στην συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ την φέτα θρυμματισμένη και το κεφαλοτύρι. Βάζουμε από πάνω από τα φύλλα λίγη από την γέμιση.

τυρόπιτα -με -φύλλο- Βηρυτού-

Πάνω από την γέμιση βάζουμε ακόμη ένα βουτυρωμένο φύλλο και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Αφού τελειώσει το μείγμα βάζουμε πάνω από την γέμιση δύο τρία βουτυρωμένα φύλλα Βηρυτού και τελειώνουμε την τυρόπιτα.

Δείτε ακόμα Στριφτή Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας

Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το φρέσκο γάλα και το αυγό και περιχύνουμε με το μείγμα την τυρόπιτα. Χαράζουμε την τυρόπιτα ελαφρώς και αφήνουμε να πιει τα υγρά της για 10 λεπτά. Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει και να στεγνώσει η πίτα.