daddy cool cooking team
Τα δοκίμασα να τα κάνω όπως τον γάβρο στην λαδόκολλα και στον φούρνο κι έγιναν φανταστικά ζουμερά και αφράτα -τέρμα τα τηγάνια !!
Εγώ σας προτείνω τα υλικά που έβαλα και δεν έμεινε τ ί π ο τ α εσείς προσθέστε ότι σας αρέσει αν κι έτσι όπως σας τα λέω είναι πολύ γευστικά και απλά !!!
Υλικά
500 γραμ κιμά βοδινό 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 5 με 6 φρυγανιές σικάλεως μουλιασμένες και στημένες καλά 1 αυγό 3 με 4 κουταλιές σούπας μηλόξυδο 4 κουταλιές της σούπας νερό αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά κοφτή της σούπας μπέικιν πάουντερ -τα φουσκώνει και τα αφρατεύει 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο .
Ολα τα υλικά μαζί και πολύ μα πολύ καλό ζύμωμα . Στρώνουμε στο ταψί λαδόκολλα την περνάμε με λάδι όλη την επιφάνειά της και ζυμώνουμε τα μπιφτέκια ή κεφτεδάκια σε ότι σχήμα μας αρέσει
Τα αλευρώνουμε και τα τινάζουμε πολύ και τα βάζουμε στην σειρά στο ταψί . Βρέχουμε την χούφτα μας ρίχνουμε μέσα και λίγο λάδι και ραντίζουμε από πάνω τα μπιφτέκια . Ψήνουμε αέρα 180 βαθμούς μέχρι να τα δούμε να πάρουν χρώμα ..περίπου 15 με 20 λεπτά . Δεν χρειάζονται γύρισμα !!!
