Σφολιατενια Λουλουδακια!
Τέλεια ιδέα για παιδικό πάρτι!
Υλικά:
2 ½ φλιτζάνια αλεύρι
1 πακέτο μαγιά
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 αυγό
1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα
70 γραμμάρια βούτυρο (λιωμένο)
μια πρέζα αλάτι
4-5 λουκάνικα Φρανκφούρτης
Για την επιφάνεια:
1 κρόκος αυγού
1 κρόκος αυγού
1 κουταλιά ηλιέλαιο
σουσάμι
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
πιπεριές τσίλι
Εκτέλεση:
Βάλτε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ, Προσθέστε τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Μετά προσθέστε το αυγό, το γάλα και το βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Εάν είναι απαραίτητο προσθέστε λίγο αλεύρι για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σας. Μετά καλύψτε τη ζύμη και αφήστε τη να φουσκώσει για μία ώρα. Χωρίστε τη σε κομμάτια. Ανοίξτε κάθε κομμάτι με τα χέρια σας, χωρίς να χρησιμοποιήσετε πλάστη.
Στη συνέχεια, βάλτε το λουκάνικο επάνω στη ζύμη και τυλίξτε το σχηματίζοντας ένα ψωμάκι. Πάρτε ένα μαχαίρι και κόψτε σε πέντε κομμάτια, αλλά μην κόψετε τελείως. Τυλίξτε τα κομματάκια σε σχήμα λουλουδιού με το λουκάνικο να παραμένει στην κορυφή. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε λαδόκολλα αλειμμένη με ηλιέλαιο. Καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά. Προσθέστε την κουταλιά του ηλιέλαιου στον κρόκο, ανακατέψτε και αλείψτε την επιφάνεια της ζύμης. Πασπαλίστε με το σουσάμι και τις πιπεριές (κομμένες σε τετράγωνα) και τοποθετήστε στη μεσαία σχάρα του φούρνου.
Ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
Τα ψωμάκια είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη!
photo via pinterest
