Εύκολο και λαχταριστό προφιτερολ με σαβαγιάρ

Από τα αγαπημένα μας γλυκά τώρα και με βάση από σαβαγιάρ που του χαρίζει μία απίστευτη γεύση που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι και φυσικά η οικογένεια!

Υλικά
2 πακ. Σαβαγιάρ σπασμένα σε κομμάτια
1 ποτήρι σοκολατούχο γάλα

Κρέμα σοκολάτας…
1200 ml φρέσκο γάλα
1 κ.σ. εσάνς βανίλια
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ. κακάο άγλυκο
300 γραμ. ζάχαρη
2 πρέζες αλάτι
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος

Δειτε ακομα Γλυκό ψυγειου με ροδακίνο και βάφλες που θα σας ξετρελάνει

Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, τη βανίλια.
Κοσκινίζουμε στο κρύο γάλα, το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι.
Ανακατεύοντας αφήνουμε να βράσει.
Η κρέμα είναι έτοιμη όταν χοντρές φουσκάλες εμφανίζονται στην επιφάνεια.
Αφού δέσει η κρέμα την αποσύρουμε από τη φωτιά.
Ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα σε κομματάκια.
Ανακατεύουμε να λιώσει.
Την αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Σαντιγί.
2 φακ. Garni βανίλια
400 ml γάλα φρέσκο παγωμένο
Χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να σφίξει η σαντιγί.

Στήσιμο…
Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ ή ατομικά μπολάκια.
Βάζουμε λίγο από την κρέμα σοκολάτας κάτω κάνουμε ροζέτες από την σαντιγί .
Βουτάμε λίγο τα σαβαγιαρ στο γάλα και κάνουμε μια στρώση.
Ξανά κρέμα σοκολάτας, ξανά σαντιγί, σαβαγιαρ και επαναλαμβάνουμε.

Εύκολο και λαχταριστό προφιτερολ με σαβαγιάρ Εύκολο και λαχταριστό προφιτερολ με σαβαγιάρ

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ -ΟΙ ΓΕΎΣΕΙς ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ -Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δειτε ακομα Δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκοτένια βάση, αφράτη κρέμα και ζελέ με ροδάκινα

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ


Close