Από τα αγαπημένα μας γλυκά τώρα και με βάση από σαβαγιάρ που του χαρίζει μία απίστευτη γεύση που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι και φυσικά η οικογένεια!
Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, τη βανίλια.
Κοσκινίζουμε στο κρύο γάλα, το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι.
Ανακατεύοντας αφήνουμε να βράσει.
Η κρέμα είναι έτοιμη όταν χοντρές φουσκάλες εμφανίζονται στην επιφάνεια.
Αφού δέσει η κρέμα την αποσύρουμε από τη φωτιά.
Ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα σε κομματάκια.
Ανακατεύουμε να λιώσει.
Την αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
Για την σαντιγί
Χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να σφίξει η σαντιγί.
Στήσιμο…
Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ ή ατομικά μπολάκια.
Βάζουμε λίγο από την κρέμα σοκολάτας κάτω κάνουμε ροζέτες από την σαντιγί .
Βουτάμε λίγο τα σαβαγιαρ στο γάλα και κάνουμε μια στρώση.
Ξανά κρέμα σοκολάτας, ξανά σαντιγί, σαβαγιαρ και επαναλαμβάνουμε.
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ -ΟΙ ΓΕΎΣΕΙς ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ -Eleni Tsoutsoudaki-BassalouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
