Κέικ μελιού όνειρο!

ΚΕΙΚ ΜΕΛΙΟΥ

ΥΛΙΚΑ

4 αυγά και 3 κρόκοι
2 βανιλλίνες
170 γραμμάρια μέλι
225 γραμμάρια φαρίνα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
112 γραμμάρια ζάχαρη
250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Δείτε ακόμα: Κέικ με ταχίνι, μέλι και βρώμη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε καλά τα αυγά με το μέλι και τις βανιλλίνες.
Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το βούτυρο και χτυπάμε με το μίξερ για 2-3 λεπτά.

Δείτε ακόμα:Σας περίσσεψε κέικ; Φτιάξτε αυτά τα λαχταριστά τρουφάκια!

Προσθέτουμε το μείγμα των αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα. Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 55 λεπτά. Εγώ έφτιαξα μισή δόση και το έψησα για περίπου 35 λεπτά.

Η συνταγη είναι από την εκπληκτικη ομαδα στο facebook: «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ» της κ.Eleni Petrakopoulou
Κέικ μελιού όνειρο!


Close