ΚΕΙΚ ΜΕΛΙΟΥ
ΥΛΙΚΑ
4 αυγά και 3 κρόκοι
2 βανιλλίνες
170 γραμμάρια μέλι
225 γραμμάρια φαρίνα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
112 γραμμάρια ζάχαρη
250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε καλά τα αυγά με το μέλι και τις βανιλλίνες.
Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το βούτυρο και χτυπάμε με το μίξερ για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε το μείγμα των αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα. Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 55 λεπτά. Εγώ έφτιαξα μισή δόση και το έψησα για περίπου 35 λεπτά.
Ειδήσεις σήμερα
- Ζώδια : Ερωτικές Προβλέψεις Εβδομάδας από 16/12/2024 ως 22/12/2024 για όλα τα ζώδια
- 20 πρωτότυπες συνταγές για Χριστουγεννιάτικο κορμό- Το ιδανικό επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι
- Φως στο Τούνελ- Υπόθεση Αμαλιάδας : Ολη η αλήθεια για το τι έγινε το βράδυ πριν πεθάνει ο Παναγιωτάκης
- Άγιος Έρωτας : Η Χλόη φυλακισμένη σε ένα αγρόκτημα μακριά από τη Στέρνα
- Καιρός: Καταφτάνει η βαρυχειμωνιά – θα «ασπρίσει» και η Πάρνηθα τις επόμενες ημέρες
