Ομελέτα με ασπράδια αυγών τριμμένο τυρί και λαχανικά

Υπέροχη ομελέτα με ασπράδια αυγών, τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας, και διάφορα λαχανικά για συνοδευτικό. Μία light συνταγή για ομελέτα ελαφριά, εύκολη, γρήγορη και νόστιμη. Για το μεσημεριανό ή το βραδινό σας γεύμα, είναι μία τέλεια επιλογή!

Υλικά:
1κ.γ ελαιόλαδο
8 ασπράδια από μεγάλα αυγά ή έτοιμα από κουτί (2 κούπες)
2 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο τριμμένο η κομμένο σε φέτες τυρί (παρμεζάνα, ρικότα, γραβιέρα η και φέτα)
λίγα τουρσακια διάφορα κομμένα χοντρά
Cottage cheese
Ντομάτες και μαρούλι για το σερβίρισμα.

Δείτε ακόμα Η πιο νόστιμη ομελέτα φούρνου με λαχανικά και αλλαντικά για κάθε γεύμα 

Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ σιγανή φωτιά.
Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι και τα ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με όλα τα άλλα υλικά. Τοποθετούμε το καπάκι και αφήνουμε να φουσκώσει. Προσέχουμε να μην μας αρπάξει και χαμηλώνουμε τη φωτιά μας.
Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
Δεν την γυρίζουμε.
Την σερβίρουμε με τυρί Cottage, ντομάτα, μαρούλι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ομελέτα με ασπράδια αυγών τριμμένο τυρί και λαχανικά Ομελέτα με ασπράδια αυγών τριμμένο τυρί και λαχανικά Ομελέτα με ασπράδια αυγών τριμμένο τυρί και λαχανικά

Δείτε ακόμα Φανταστική ομελέτα φούρνου με πατατούλες ψητές σε λαδόκολλα

Ομελέτα με ασπράδια αυγών τριμμένο τυρί και λαχανικά

Καλή σας όρεξη φίλες μου!!!

Η συνταγή είναι από την σελίδα στο facebook Helena’s Greek cooking

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ


Close