Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες μέλι και μουστάρδα

Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες. Το απόλυτο πιάτο για το γιορτινό ή Κυριακάτικο τραπέζι. Ένα  υπέροχο παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό που δεν μπορεί να λείπει απ το γιορτινό σας τραπέζι. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και το αποτέλεσμα εγγυημένο. Αν υπάρχει κάποιο μυστικό επιτυχίας γι αυτό το φαγητό, τότε αυτό είναι η καλή πρώτη ύλη δηλαδή το αρνάκι και το αργό ψήσιμο. Φτιάξτε το είναι πεντανόστιμο, το αρνάκι γίνετε λουκούμι, λιώνει στο στόμα και οι πατάτες απίθανα μελωμένες! Θα το απολαύσουν σίγουρα όσοι το δοκιμάσουν.

Δείτε ακόμα Πεντανόστιμο Καρβέλι γεμιστό με αρνάκι 

Υλικά
1 μπουτάκι αρνί κομμένο σε μερίδες
λίγες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
αλάτι,πιπέρι, ρίγανη
2-3 σκελίδες σκόρδο
1-2 λεμόνια
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά σούπας μέλι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνουμε ανάλογα τα γούστα μας τα κομμάτια κρέας. Κάνουμε μικρές τρυπούλες με το μαχαίρι και βάζουμε μέσα το σκόρδο. Σε 1 μπολ ανακατεύουμε το λάδι,τα λεμόνια, την ρίγανη,την μουστάρδα το μέλι και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε το κρέας-κρατώντας λίγο για τις πατάτες. Το αφήνουμε να μαριναριστεί καμιά ωρίτσα. Βάζουμε τις πατάτες στην γάστρα τις αλατοπιπερώνουμε και τις περιχύνουμε κι αυτές με το υπόλοιπο μείγμα που κρατήσαμε. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και το μαριναρισμένο κρέας μαζί με ότι μείγμα υπάρχει μαζί του και όλα μαζί τα ξανά ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και μισό ποτήρι νερό. Σκεπάζουμε την γάστρα και την κουνάμε πέρα δώθε λίγο-αν δεν έχουμε σκεπάστε με αλουμινόχαρτο το ταψί. Ψήνουμε στους 180° για 2 ώρες περίπου. Ανοίγουμε την γάστρα και αφήνουμε το φαγητό μας λίγη ώρα ακόμη να πάρει χρώμα.

Δείτε ακόμα Αρνίσιο μπούτι με δενδρολίβανο στη γάστρα

Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες μέλι και μουστάρδα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε με ένα κλικ εδώ όλες τις αγαπημένες Χριστουγεννιάτικες συνταγές


Close