Πρωτοχρονιάτικο ρολό πατάτας. Πρωτοχρονιάτικο ρολό πατάτας γεμιστό με ζαμπόν, μπέικον, χρωματιστές πιπεριές, φέτα και κεφαλοτύρι.
- πατατες 4 μεγάλες
- αυγα 2
- Γάλα φρέσκο 1 ποτήρι
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές
- ρίγανη Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- μείγμα μπαχαρικών 1 κουταλάκι του γλυκού για πατάτες φούρνου
- σπορέλαιο 2 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι πλησιάζει κι εμείς κάνουμε τις τελευταίες μας προετοιμασίες. Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε ένα υπέροχο Πρωτοχρονιάτικο ρολό πατάτας με μπέικον, ζαμπόν, κεφαλοτύρι, χρωματιστές πιπεριές και φέτα. Αυτό το ρολό πατάτας είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.
Σίγουρα θα ικανοποιήσετε όλους τους καλεσμένους σας. Το τυρί λιώνει και αυτό το ρολό πατάτας είναι ό,τι πιο απολαυστικό θα δοκιμάσετε φέτος.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Πρωτοχρονιάτικο ρολό πατάτας :
Εκτέλεση για τις πατάτες
Στην αρχή βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Αφού βράσουν τις τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη. Στύβουμε τις πατάτες καλά για να φύγουν όλα τα υγρά τους. Προσθέτουμε στις πατάτες τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, την ρίγανη, το πιπέρι και το μείγμα μπαχαρικών για πατάτες. Επίσης προσθέτουμε το σπορέλαιο και ζυμώνουμε το μείγμα.
Αφού ζυμώσουμε καλά το μείγμα βάζουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα μεγάλο ταψί φούρνου. Ψήνουμε το μείγμα για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου. Αφού ψηθεί το σκεπάζουμε με πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για λίγο να κρυώσει.
Εκτέλεση για το Πρωτοχρονιάτικο ρολό πατάτας
Αφού κρυώσει λίγο βάζουμε σκόρπιες πάνω στο μείγμα της πατάτας ζαμπόν κοτόπουλου, τσιγαρίζουμε ελαφρώς το μπέικον και το προσθέτουμε και αυτό, σοτάρουμε επίσης τα λουκάνικα, τα βάζουμε και αυτά σε ροδέλες, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες, την φέτα θρυμματισμένη και το κεφαλοτύρι τριμμένο.
Δείτε ακόμα Μενού Πρωτοχρονιάς 2022 : Ιδέες και συνταγές για το Ρεβεγιόν
Απλώνουμε την γέμιση για να πάει παντού και κάνουμε με την βοήθεια του αντικολλητικού χαρτιού το φαγητό μας ρολό, ρολάροντας το μείγμα της πατάτας. Ψήνουμε το ρολό για άλλα 20 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά, στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Tips για το Πρωτοχρονιάτικο ρολό πατάτας
Στην γέμιση μπορούμε να βάλουμε ό,τι μας αρέσει. Οι δοσολογίες στην γέμιση διαφέρουν ανάλογα τα γούστα μας.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Theodosia Halvatzh
Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ.
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
